トウガラシ市場規模は2030年までに67億米ドルに達する見込み - 最新予測

世界のトウガラシ市場は2022年に約47億米ドルと評価され、予測期間2023-2030年には4.4%以上の健全な成長率で成長すると予測されている。

健康とウェルネスへの関心の高まりが、トウガラシ製品の需要拡大に貢献すると予想される。さらに、医師が肝臓病、心血管疾患、癌患者の食事にトウガラシを取り入れることを推奨していることも、需要をさらに押し上げる可能性が高い。しかし、COVID-19の大流行は食品・飲料業界を含む様々な市場に悪影響を及ぼしている。サプライチェーンの混乱や店舗や施設の閉鎖は、トウガラシを含む生野菜の入手や流通に影響を及ぼしている。そのため、サプライチェーンの混乱は2023～2030年の予測期間を通じて市場の成長を阻害する。

Statistaによると、2020年、米国における一人当たりの生鮮ピーマン消費量は10.70ポンドで、2022年には11.10ポンドまで増加している。このように、トウガラシの消費量の増加が、予測期間2023-2030年の市場の成長を牽引している。同様に、英国ではトウガラシの輸入が増加しており、これが市場の成長を牽引している。例えば、2019年、英国におけるトウガラシの輸入額は9億6,162万USDであり、2022年には1億3,898万USDまで大幅に増加している。

世界のトウガラシ市場の調査対象となる主な地域は、アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、中東・アフリカなどである。北米のトウガラシ市場は、特に米国とカナダで、かなりの支配的である。ピーマン、ハラペーニョ、その他の唐辛子は広く消費され、様々な料理に取り入れられている。メキシコなどの国からの輸入だけでなく、地元での生産も市場に貢献している。アジア太平洋地域は最も急速に成長している地域であり、トウガラシは多くのアジア料理の主食である。インドでは、ブート・ジョロキアやカシミール唐辛子などの品種が人気である。また、タイ、中国、韓国、日本も重要なトウガラシ市場であり、彼らの伝統料理にはトウガラシが欠かせない。

本レポートに含まれる主な市場プレイヤーは以下の通り：
レバルト
リップマン ファミリー ファームズ
J&Jファミリー・オブ・ファームズ・コーポレート
ペロ・ファミリー・ファームズ
オークス・ファームズ
サザン・パプリカ・リミテッド
フルーツファームグループ
GKフレッシュグリーン
タイタンファーム
ルイス・テイラー・ファームズ

2022年1月、ペッパー・ファームは事業拡大のため100万米ドルのシード資金を調達した。

この調査の目的は、近年における様々なセグメントと国の市場規模を定義し、今後数年間の値を予測することである。本レポートは、調査対象国における産業の質的・量的側面の両方を盛り込むよう設計されています。

また、市場の将来的な成長を規定する推進要因や課題などの重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、主要企業の競争環境と製品形態の詳細な分析とともに、関係者が投資するためのミクロ市場における潜在的な機会も組み込んでいます。

形態別：（パウダー、オレオレジン、ホール）

最終用途別: (食品, 医薬品, 化粧品)

北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）

欧州（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ポーランド、ロシア、オランダ、ベルギー、トルコ、北欧諸国、その他の欧州諸国）

アジア太平洋地域（中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、ASEAN諸国、その他アジア太平洋地域）

中東・アフリカ（UAE、サウジアラビア、南アフリカ、イスラエル、クウェート、カタール、オマーン、MEA諸国、その他の地域）

南米（アルゼンチン、ブラジル、南米のその他地域）

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