アールスリーヘルスケア『かいごのみかた』で安全でおいしい食事を手間無く提供したい人のための新コーナー「おいしい介護食・介護の食事」開設！
リクルートと三井物産の共同出資会社であるアールスリーヘルスケア（本社：東京都千代田区 代表取締役社長：高橋陽一郎）が運営する介護情報サイト『かいごのみかた』（http://kaigonomikata.jp/）は、安全でおいしい食事を手間無く提供したい、そんなニーズを受け「おいしい介護食・介護の食事」（http://kaigonomikata.jp/kaigoshoku/）を2月2日に開設します。
▼『かいごのみかた』はこちらから
http://kaigonomikata.jp/
■「おいしい介護食・介護の食事」コーナーオープンの背景
『かいごのみかた』では、これまで「みんなの介護に、味方と見方を」をコンセプトに介護に関わる方を応援するサイトとして、介護当事者同士で知恵・工夫・想いを共有できるサービスや、施設の情報などを提供してまいりました。今回、新たに介護食に関する情報を提供することで、介護を行う方の「美味しくて安全な食事を提供してあげたい」「毎日のことだから手間なく作りたい」といったニーズや、被介護者の「美味しい食事を食べたい」という想いに応えます。
▼「おいしい介護食・介護の食事」はこちらから
http://kaigonomikata.jp/kaigoshoku/
■「おいしい介護食・介護の食事」詳細
1、家族で楽しむ介護食・介護の食事レシピ
栄養学博士の落合敏氏監修のお手軽で美味しいレシピを毎週お届けします※。コンセプトは「普通食をちょっぴり工夫するだけで美味しい介護食ができる」。とろみをつけて、喉を通りやすくする一方見た目も美味しそうな「サンマのゼリー寄せ」など工夫のつまった介護食レシピは肉・魚・野菜といった食材別にも検索可能です。
2、4つの心得と6つのワザ
美味しく楽しく介護食を楽しんでもらうために、介護食・介護の食事4つの心得では、食欲不振の理由や被介護者においしく食べてもらうための心得といった情報を提供。また、普通食を介護食・介護の食事にする6つのワザでは、手間のかからない介護食を作るために知っておきたいワザを紹介。マッシュ食や冷凍室活用法など今日から使える情報を提供します。
3、状態チェック
被介護者の状況に合わせた、食事の形態・形状を5段階でお伝えします。軽度の咀嚼困難がある際には、細かくすりつぶす形状がお勧め、といった工夫のヒントをお伝えします。
※落合敏氏監修レシピなどの情報は、株式会社プレゴより提供を受けています。
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http://kaigonomikata.jp/
▼「おいしい介護食・介護の食事」はこちらから
http://kaigonomikata.jp/kaigoshoku/
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