春の恵み、海と山の幸×お肉を楽しむ共同ランチ企画第4回日本料理「匠の饗宴」 2018年3月1日（木）より阪急阪神第一ホテルグループ近畿圏5ホテルにて開催

2018-02-23 16:15

株式会社阪急阪神ホテルズ(本社：大阪市北区代表取締役社長：藤本和秀)は、2018年3月1日(木)より近畿圏直営5ホテルの日本料理店にて、共同ランチ企画日本料理「匠の饗宴」を開催いたします。
本企画は、グループホテル共同企画として2014年にスタート。好評につき第4回目を迎える今回は「春の恵み海と山の幸お肉もご一緒に」をテーマに5ホテル6店舗の匠が腕をふるいます。またオプションで「お茶」をテーマにしたデザートもご用意いたします。

フェア概要

名称

　日本料理「匠の饗宴」～春の恵み海と山の幸お肉もご一緒に～

開催期間

　2018年3月1日(木)～5月31日(木)

販売価格

　ランチ1名様 3,500円～（店舗により異なる）
　オプションデザート　テーマは「お茶」＋500円（全店舗共通）

販売店舗

ホテル阪急インターナショナル「翁鮨」
大阪新阪急ホテル「なにわ橘」
大阪新阪急ホテル(館外)「有馬」
ホテル阪神「花座」
ホテル阪急エキスポパーク「花せんり」
宝塚ホテル「曙」

◆提供店舗・メニュー詳細◆

ホテル阪急インターナショナル　すし割烹「翁鮨」（2階）

所在地

　大阪市北区茶屋町19-19

提供時間

　11：30～14：30(L.O.)
　※不定休（詳しくはお問い合わせください）

ご予約・お問い合わせ

　TEL：06-6377-2933(直通)

メニュー

　洗練された技が光るにぎり寿司や
　春の訪れを感じる旬の素材を生かした割烹料理。
　優しい味わいの牛しゃぶは、鍋にさっと潜らせてどうぞ。
・先付：その日の小鉢より
・手付き弁当：造り　2種盛り
　　　　　　　煮物　鯛の子　竹の子　菜種　若布
・揚物：桜海老　蛍烏賊　春野菜

・小鍋：牛しゃぶ
・寿司：にぎり5貫　赤出汁

料金

　6,000円

オプションデザート

　上記＋500円
・オリジンジャポネ
　玄米茶ムースに抹茶ブリュレ、アングレーズソースを忍ばせて

大阪新阪急ホテル　日本料理・天ぷら「なにわ橘」（地下1階）

所在地

　大阪市北区芝田1丁目1-35

提供時間

　11：30～17：00(L.O.)

ご予約・お問い合わせ

　TEL：06-6372-5261(直通)

メニュー

　山の幸は天ぷらで、海の幸はお造りと小鉢で華やかに。
　ルイボスティーで蒸しあげた黒毛和牛は、果汁を合わせた出汁でさっぱりとお召しあがりください。
　・先付：峰岡豆腐
　・箱盛：造り　鮪　鯛　平貝　土佐醤油
　　　　　小鉢　烏賊酢味噌　桜海老春球菜和え
　　　　　口取り　海老芝煮　梅貝旨煮他
　　　　　煮物　筍土佐煮　若布
　　　　　揚物　野菜の天ぷら　蕗のとう　他
　・進肴：黒毛和牛茶蒸　他

　・食事：筍ご飯　赤出汁　香の物

料金

　3,800円

オプションデザート

　上記＋500円
　・焙茶アイス　・抹茶ロールケーキ
　・蜜芋揚（さつまいもの天ぷら）

大阪新阪急ホテル直営　日本料理・しゃぶしゃぶ・鉄板焼「有馬」（阪急ターミナルビル17階）

所在地

　大阪市北区芝田1-1-4

提供時間

　11：30～16：00(L.O.)

ご予約・お問い合わせ

　TEL：06-6372-5336(直通)

メニュー

　炙り寿司に朴(ほお)葉(ば)焼、胡麻豆乳鍋など
　黒毛和牛をご堪能いただける会席です。
　春を感じる旬の食材を多彩に取り入れました。
　・前菜：筍木の芽和え　黒毛和牛炙り寿司　他
　・造り：鯛薄造り　鮪焼霜　牡丹海老
　・椀物：吉野仕立て　帆立貝柱真丈
　・焼物：朴葉焼　黒毛和牛　筍　蕗　他
　・揚物：蛍烏賊(いか)天ぷら　筍　蕗のとう　桜葉
　・小鍋：胡麻豆乳鍋　黒毛和牛　白菜　他

　・食事：桜海老筍ご飯　香の物
　・水物：桜と抹茶のフィナンシェ　果物

料金

　6,000円

オプションデザート

　上記＋500円
　・ほうじ茶アイスと小倉最中　・御薄

ホテル阪神　日本料理「花座」（2階）

所在地

　大阪市福島区福島5丁目6-16

提供時間

　11：30～14：30(L.O.)※土日祝～15：00(L.O.)

ご予約・お問い合わせ

　TEL：06-6344-1665(直通)

メニュー

　黒毛和牛の焼きしゃぶに鯛や鰆などお造りは5種盛りで新緑グルメを愉しむ全8品
　・先付：桜豆腐　魚卵　美味出汁
　・煮物椀：蛤と鯛かまの潮仕立て
　・造り：5種盛り（鯛　鮪　烏賊　炙り鰆　炙り海老）
　・焼八寸：帆立貝柱と蚕豆の豆乳グラタン

　　　　　　螺貝辛子酢味噌海老艶煮　他
　・温物：海老と筍の東寺巻き
　・強肴：黒毛和牛ロース肉の焼きしゃぶ　筍
　・食事：筍の炊き込みご飯鯛風味
　　　　　錦糸玉子　出汁茶漬け　香の物
　・甘味：抹茶羊羹　小倉餡

料金

　3,500円

オプション料理

　上記＋1,500円・車海老と雲丹真薯(うにしんじょ)磯部揚

オプションデザート

　上記＋500円
　・フルーツティーとさくらのクープ

ホテル阪急エキスポパーク　日本料理「花せんり」（本館1階）

所在地

　吹田市千里万博公園1-5

提供時間

　11：30～14：30(L.O.)※土日祝11：00～

ご予約・お問い合わせ

　TEL：06-6878-3900(直通)

メニュー

　国産牛を筍や若布、うるいといった季節食材とともに味わう小鍋付御膳全5品。こだわりの出汁に潜らせ香りや風味をお楽しみください。
　・先付：～春の彩り～　桜花豆腐　蛍烏賊
　・海の幸：～3種のお造り～　鯛　鮪　烏賊
　・山の幸：～季節の逸品～　花びら小芋　筍土佐煮
　・春の恵み：～お肉もご一緒に～　若竹牛鍋
　（国産牛　筍　若布　うるい他）