松江の「ぼてぼて茶」をイメージした『ふれん茶とーすと』登場　抹茶・ほうじ茶・米粉プレーンを自家製食パンで焼き上げ

～フレンチトースト専門店『せるくる』よりHPでレシピも公開～

2018-10-31 13:00

フレンチトースト専門店「せるくる」(所在地：島根県松江市、代表：尾添哲也、以下せるくる)は、自家製米粉食パンで作る、抹茶とほうじ茶のフレンチトースト『ふれん茶とーすと』を、2018年11月2日(金)に販売開始します。

フレンチトースト専門店「せるくる」： https://serukuru.net

京都、金沢と並ぶ三大茶処といわれる松江市に店をおく「せるくる」から、お茶の味のフレンチトースト『ふれん茶とーすと』を発売します。『抹茶』『ほうじ茶』『米粉プレーン』の計3枚入り。パンは新たに『ふれん茶とーすと』専用に米粉食パンを焼いています。島根県産「きぬむすめ」米粉を配合し、お茶の風味と香ばしさを引き立たせました。特に『ほうじ茶』は松江の郷土料理「ぼてぼて茶※」をイメージし、黒豆を入れた米粉食パンを使用しています。
※ ぼてぼて茶…古くから庶民の間食として伝わる。お茶を入れた碗にご飯、黒豆等の具材を入れ、「ぼてぼて」と音を立てながら混ぜて食べる。

▽ふれん茶とーすと

「ふれん茶とーすと」の特長

1．島根県産「きぬむすめ」米粉を配合した自家製食パンを使用
　せるくるではフレンチトーストのための食パンを自ら焼いています。新発売の「ふれん茶とーすと」は、島根県産「きぬむすめ」米粉と北海道産小麦粉を配合した、新たな食パンを使用しています。

2．松江の郷土料理「ぼてぼて茶」をイメージしたフレンチトースト
　せるくるがある松江市は、日本三大お茶処といわれ、古くからお茶を嗜む文化が根付いています。「ふれん茶とーすと」の、ほうじ茶味は「ぼてぼて茶」をイメージしたもので、甘く煮た黒豆を入れた自家製米粉食パンを使用。ほうじ茶アパレイユにひたしたフレンチトーストです。

3．レシピを公開
　「プロが教えるほうじ茶フレンチトースト」のレシピを公開しました。ホームベーカリーを使用した、ご家庭でも簡単に美味しく作れるレシピを「せるくる」ホームページ及びクックパッドで公開しています。

「ふれん茶とーすと」の概要

名称　　　：ふれん茶とーすと
販売開始日： 2018年11月2日
販売料金　： 486円(税込)
味　　　　：抹茶味、ほうじ茶味、米粉プレーン味
材料(素材)：小麦(北海道産100％)、米粉(島根県産100％)、
　　　　　　牛乳、卵、生クリーム、砂糖、黒豆、バター、抹茶、ほうじ茶、
　　　　　　しょうゆ、天然酵母、食塩
販売　　　： ECサイト及び、フレンチトースト専門店「せるくる」店頭
　　　　　　 ▽Yahoo!ショッピング
　　　　　　 https://store.shopping.yahoo.co.jp/serukuru/p-006.html
URL　　　： https://serukuru.net/products/frencha/

フレンチトースト専門店「せるくる」について

せるくるでは、フレンチトーストの基となる食パンの製造から行います。
小麦粉は、北海道産のみを使用し、フレンチトーストが最も美味しくなるよう、数種類を独自ブレンド。パン作りの要となる酵母は、天然酵母を使用しています。その他、卵やパスチャライズ牛乳、バターなど全ての原材料を厳選し、無添加にもこだわっています。

オーブンでじっくり焼き上げたフレンチトーストを直ちに急速冷凍し、個別に真空包装をして冷凍で販売しているため、自宅や職場などで温めるだけで簡単に焼きたてそのままの「せるくるフレンチトースト」をお召し上がりいただけます。

販売方法は、ECサイトでのオンラインショッピング及び、店頭でのテイクアウト販売を行っています。