静岡いちご「紅ほっぺ」を、フレッシュな感性でアレンジ! 新宿小田急で、山手調理製菓専門学校の学生が 企画したオリジナルスイーツを販売します

~小田急限定紅ほっぺメニューを展開するフェア「BERRY good SPRING」~

 小田急百貨店新宿店では、本館地下2階食料品売場と本館・ハルク各階カフェ・レストランにおいて、2月15日(木)~27日(火)、甘味と酸味のバランスが絶妙で、ほっぺが落ちるほど美味しいことから名付けられた静岡県産いちご「紅ほっぺ」を使った小田急限定メニューを展開するフェア「BERRY good SPRING」を開催します。食料品売場では10種類、カフェ・レストランでは12種類の紅ほっぺメニューが登場します。

 なかでも注目は、2月21日(水)~27日(火)に本館地下2階和洋菓子売場<シーズンスイーツ>で販売する、山手調理製菓専門学校(東京:渋谷区)の学生が企画したオリジナルスイーツ「紅ほっぺのいちごタルト」と「フルール ド フレーズ」です。いちご同様、みずみずしくフレッシュな感性を持つ学生の想いが詰まったスイーツで、一足早い春の訪れを感じていただけます。

山手調理製菓専門学校の学生が企画した紅ほっぺメニュー
食料品売場紅ほっぺメニュー

●『カフェ・ナチュレ』<本館2階> たっぷりいちごのパンケーキ 1,480円 
 ※ 各日20食限定
 紅ほっぺをたっぷり使った、いちご好きの方におすすめのパンケーキ。
●『STORY STORY』<本館10階> 紅ほっぺいちごのパフェアフォガード 830円
 グラノラと生クリーム、紅ほっぺで層をつくりました。いちごのホットソースがアイスや紅ほっぺとマッチ。
●『甘味茶屋 七葉』<本館5階> 紅ほっぺのあんみつ 920円
 七葉こだわりの寒天を使用したあんみつに、紅ほっぺをトッピング。バニラアイスと黒蜜の優しい甘さが、甘酸っぱいいちごの風味を引き立てます。

カフェ・レストラン紅ほっぺメニュー

紅ほっぺが無料で味わえるイベントも開催!

○真っ赤なモニュメント「紅ほっぺマウンテン」展示
期間:2月16日(金)、17日(土) 各日11時~18時 ※なくなり次第終了
場所:小田急百貨店新宿店本館1階 中央口前特設会場
内容:いちごを山に見立てたフォトスポットが登場。撮影していただいた方各日限定1,000名様に、展示の紅ほっぺ(1粒)をプレゼントします。
  
○「紅ほっぺ」試食会
期間:2月16日(金)~18日(日) 各日13時から ※なくなり次第終了
場所:小田急百貨店新宿店本館地下2階 生鮮食品・グロサリー売場 『九州屋』
内容:2月16日(金)には「静岡いちご娘」が来店し、紅ほっぺを無料配布します。

学生企画「紅ほっぺのいちごタルト」
学生企画「フルール ド フレーズ」
デザインを考案する学生たちの様子
試作を繰り返す学生たちの様子
学生による学科長へのプレゼンの様子
『ヴィタメール』苺のミルフィーユ
『京橋 千疋屋』苺のスープデザート
『共楽堂』紅ほっぺいちご大福
『カフェ・ナチュレ』たっぷりいちごのパンケーキ
『STORY STORY』紅ほっぺいちごのパフェアフォガード
『甘味茶屋 七葉』紅ほっぺのあんみつ
静岡いちご娘
ジャンル:
グルメ
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