コーヒー市場：製品タイプ別、コーヒータイプ別、フレーバープロファイル別、包装タイプ別、抽出方法別、流通チャネル別、エンドユーザー別-2025-2030年世界予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「コーヒー市場：製品タイプ別、コーヒータイプ別、フレーバープロファイル別、包装タイプ別、抽出方法別、流通チャネル別、エンドユーザー別-2025-2030年世界予測」（360iResearch LLP）の販売を5月7日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
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コーヒー市場の2024年の市場規模は1,077億3,000万米ドルで、2025年にはCAGR 5.49％で1,135億3,000万米ドルに成長し、2030年には1,484億8,000万米ドルに達すると予測されています。

進化するコーヒー市場の簡潔なイントロダクション

今日のダイナミックなマーケットプレースにおいて、コーヒー産業はイノベーション、消費者の嗜好の変化、経済的機会の変革の中心的存在として浮上しています。業界の進化は、製品提供の拡大だけでなく、顧客行動や市場動向の高度な理解にも表れています。長い間、毎日の儀式として、また社交のきっかけとして親しまれてきたコーヒーは、品質、利便性、持続可能性が最優先される多次元的なマーケットへと変貌を遂げました。

コーヒー消費者の洗練度の高まりと、淹れ方や流通における技術の進歩が相まって、確立された伝統と斬新な動向の両方が際立つ活気あるエコシステムへの道が開かれました。この進化により、ユニークな商品形態が出現し、プレミアム化と倫理的な調達慣行が強力に強調されるようになりました。近年、市場参入企業は消費者の嗜好の変化に対応するため、レディ・トゥ・ドリンクの導入からオーガニックやシングルオリジンの強調まで、革新的な戦略を採用しています。

この包括的な概要では、この多面的な市場を詳細に調査し、変革的な変化、市場セグメンテーションの考察、地域動向、競合力学、実用的な提言などを検証します。本書は、意思決定者や業界専門家に対し、急速な変化と消費者の期待の高まりによって定義される時代におけるコーヒー市場の複雑さと可能性を示す、豊富なデータに基づく物語を提供します。

コーヒー市場の変革

最近のコーヒー業界は、消費者行動の変化、技術の進歩、世界市場の動向によって、大きな変貌を遂げています。抽出技術の進歩や、スペシャルティコーヒーの嗜好の高まりは、コーヒーの生産、販売、消費のあり方を大きく変えました。この変革期は、バリューチェーン全体におけるカスタマイズ、持続可能性、透明性への顕著なシフトを特徴としています。

こうした変革の主な推進力には、パーソナライズされた消費者体験とサプライチェーンのトレーサビリティを可能にするデジタル技術の統合が含まれ、一杯一杯のコーヒーが産地と品質の物語を伝えることを保証しています。消費者は現在、高品質の飲料だけでなく、フェアトレード、環境保護、地域社会への影響に重点を置いた倫理的慣行も求めています。これと並行して、経済パラダイムの変化や世界のライフスタイルの変化が、ニッチ製品の普及や、革新的なコーヒー・ソリューションの市場拡大を後押ししています。

既存企業も新規参入企業も同様に、ビジネスモデルを再構築し、データ分析や顧客からのフィードバックを活用して、製品の微調整を行っています。例えば、持続可能性への注目が高まったことで、環境に優しいパッケージや倫理的に調達された原材料の研究が活発化しています。こうした変革的なシフトは競合力学を再構築し、コーヒー市場の成長と効率性の新時代への舞台を整えつつあります。

市場分析のための主要セグメンテーション洞察

詳細なセグメンテーション分析により、コーヒー市場の多様性と複雑性が明らかになり、この競争分野で活動する利害関係者に重要な考察が提供されます。市場は製品タイプ別に大きく区分され、コーヒーポッド、粉コーヒー、インスタントコーヒー、レディ・トゥ・ドリンクコーヒー、ホールビーンズなどのカテゴリーがあります。それぞれの製品形態は、すぐに飲める便利なものから、職人技が光るホールビーンコーヒーまで、特定の消費者ニーズに対応しています。

アラビカ種、エクセルサ種、リベリカ種、ロブスタ種など、コーヒーの種類によってさらに差別化が図られています。アラビカ、エクセルサ、リベリカ、ロブスタなどです。これらの分類は、風味プロファイル、アロマ、飲料全体の品質を決定する極めて重要なものです。フレーバー・プロファイルの分析において、業界はクラシック・ブレンド、革新的なフレーバー・コーヒー、特別なシングル・オリジン・セレクション、多様な味覚に響くようにデザインされたスペシャルティ・ブレンドの明確な区別を観察してきました。フレーバーコーヒーのカテゴリーでは、キャラメル、ヘーゼルナッツ、モカ、バニラといった人気の高い香りがサブ分析によって特定され、それぞれが明確な消費者層にアピールしています。

さらに包装タイプ別に区分すると、袋入り、ボトル入り、缶入り、ポッド／カプセルの各形態が重要な役割を果たしており、市場の意味を示しています。袋入り包装では、ホイルや紙袋などのバリエーションが、保存と持続可能性に対する消費者の関心をさらに際立たせています。淹れ方は、コールドブリューやドリップコーヒーメーカーから、エスプレッソ、フレンチプレス、注ぎ足しなど多岐にわたり、ブランドは伝統的な愛好家だけでなく、流行に敏感な消費者にも対応できます。最後に、コンビニエンスストア、オンライン小売店、コーヒー専門店、大型スーパーマーケットやハイパーマーケットに及ぶ流通チャネルと、商業施設、家庭用消費者、産業用アプリケーションをカバーするエンドユーザー・セグメンテーションは、市場力学の重層的な理解を提供します。この包括的なセグメンテーションは、消費者の嗜好の多面的な性質と、市場差別化のために利用可能な戦略的経路を強調しています。

第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場の概要
第5章 市場洞察
第6章 コーヒー市場：製品タイプ別
第7章 コーヒー市場コーヒータイプ別
第8章 コーヒー市場フレーバープロファイル
第9章 コーヒー市場：パッケージングタイプ別
第10章 コーヒー市場醸造方法別
第11章 コーヒー市場：流通チャネル別
第12章 コーヒー市場：エンドユーザー別
第13章 南北アメリカのコーヒー市場
第14章 アジア太平洋地域のコーヒー市場
第15章 欧州・中東・アフリカのコーヒー市場
第16章 競合情勢
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