都内20店舗人気店の進化系 『シュラスコレストランGRAN ALEGRIA』、 銀座で連日満席のしゃぶしゃぶ店『しゃぶ輝』、 ラグジュアリーなプールサイド貸切専門『WaterHole』が 東急歌舞伎町タワー5Fに3月12日OPEN
関東・関西にてシュラスコレストランALEGRIAを展開する、合同会社HapyRes(本社：東京都渋谷区、代表社員：畠中 健太)は、新宿にある東急歌舞伎町タワーに3業態を同時期OPENさせます。三大和牛が食べられるシュラスコ専門店『GRAN ALEGRIA』。リゾートホテルを彷彿させるようなプールサイドでビュッフェ・飲み放題等を貸切にてお楽しみいただける『Poolside Restaurant WaterHole』。三大和牛を食べ比べができる『しゃぶ輝』。今回OPENさせる店舗を含めて、創業から6年2ヶ月で26店舗目となります。これまでの店舗展開の『営業・販促ノウハウ』と『人財力』の全てを注ぎ込み、東急歌舞伎町タワー5Fフロアのトータル【130席】を3業態で大盛況させる狙いです。
◆『シュラスコレストラン GRAN ALEGRIA』のシュラスコ◆
『シュラスコレストラン GRAN ALEGRIA』は、“松阪牛・神戸牛のシュラスコをお一人様50gずつ”と“15種類のシュラスコが食べ放題”。シュラスコを通じて日本の文化『三大ブランド和牛』をシュラスコで提供する専門店は随一。
お客様から「美味い！」を頂くために、【完全予約制】という営業方針により、最高のシュラスコと幸せな時間をご提供いたします。15種のシュラスコは、それぞれに「こだわり」と「想い」を込めて商品化しておりますので、全て一通りお召し上がりいただけますと、私共のシュラスコの魅力に魅了されていることでしょう。15種類のシュラスコは全て食べ放題ですので、満腹感がそのまま満足感につながっていきます。
【完全予約制】であることの理由は「焼き加減」を常に最高の状態にするためです。GRAN ALEGRIAの焼き加減は細部にまでこだわります。仕入れにおける産地やグレードの選定、納品状態、味付け、焼く前の肉の温度管理などから徹底して行い、ALEGRIAのシュラスコが“お客様の口に入る瞬間”を最高の状態にすることに注力しております。
◆『しゃぶ輝』のしゃぶしゃぶ・すき焼き◆
『しゃぶ輝』は日本が誇る三大和牛、松阪牛・神戸牛・近江牛の食べ比べができるしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店です。2019年4月 1号店の銀座店を。2022年2月 2号店の新橋店をOPENし、たくさんのお客様にご利用いただけております。
三大和牛の【松阪牛】【神戸牛】【近江牛】の部位を厳選して仕入れ、それぞれのブランドの味わいを同時に食べ比べながらお楽しみいただけます。部位、スライスの厚さ、温度管理を徹底して行い、【適切な厚さでスライスしたお肉】と共に【見たことのない珍しいキノコを含む新鮮野菜20種類】をご一緒に。
極め抜いた【自家製の鰹の出汁つゆ】でお召し上がりいただくしゃぶしゃぶ(すき焼き)専門店です。ブランド和牛の価値を最大限に活かせるような状態でお客様にお届けします。
しゃぶ輝においては、日本酒もご好評頂けております。各種銘柄の日本酒、稀少銘柄の日本酒のラインナップに加え、ビール、ウイスキー等も含めた飲み放題でご利用いただける点も魅力の一つです(スタンダード飲み放題2,500円／プレミアム飲み放題4,400円)。
今回の東急歌舞伎町タワー店では、14席限定のLUXURYな空間で極上のしゃぶしゃぶ・すき焼きをお楽しみいただけます。
◆Poolside Restaurant WaterHoleで貸し切る魅力◆
プールサイドレストラン ウォーターホールは、リゾートホテルのようなプールサイドでビュッフェ形式のメニューと飲み放題を、最小15名様から最大130名様で貸切にてご利用いただけます。貸切プランは、5,000円、6,000円、7,000円、8,000円、10,000円で料理とドリンクの飲み放題がついたプランがございます。ご予算と人数様に合わせて対応が可能です。営業時間は、貸切ご希望時間に合わせて対応ができ、各種音響設備(マイク・プロジェクター・音響設備)も無料貸し出しが可能です。オプションのシャンパンタワーやアニバーサリープレート、ホールケーキ等お客様のニーズ・ご要望に柔軟に対応させていただきます。スペースレンタルとしてのプランもございます。
『GRAN ALEGRIA』＝『盛大に 歓喜』=『大歓声』
ALEGRIAという私どもの母体となる店舗名は、ポルトガル語(ブラジルの公用語)を元にしています。
日本語に訳すと…“ALEGRIA(アレグリア)＝“歓び・歓喜・幸福・愉快”です。
そこに“GRAN(盛大に)”という言葉をつけて、“大歓声をあげていただけるくらいに喜んでいただく”という想いを込めてお店を立ち上げさせていただきました。
完全予約制によるALEGRIA史上、品質とクオリティを最も高めた状態で提供をするシュラスコを通じて、お客様が“大歓声をあげるほどに喜んでいただく”という想いを込めて、三大和牛の中の【松阪牛・神戸牛】をお愉しみいただけるシュラスコレストランを誕生させます。15種類の食べ放題をウリに「美味しかった！お腹いっぱい！もう食べられない！」とお客様からお申し付けいただけるまで、私達は、精一杯おもてなしいたします。
ALEGRIA OFFICIAL WEBSITE： https://alegria-web.com/
新店舗概要：GRAN ALEGRIA
OPEN日 ： 2024年3月12日
店舗名 ： シュラスコレストラン GRAN ALEGRIA 新宿 東急歌舞伎町タワー
(グラン アレグリア)
所在地 ： 東京都新宿区歌舞伎町1-29-1 東急歌舞伎町タワー 5F
席数 ： 78席
定休日 ： なし(年末年始・ビル休館日等)
営業時間： ◆平日◆
ランチ 11:30～15:00(LO 14:30)
ディナー 17:00～22:30(LO 22:00)
◆土日祝日◆
ランチ 11:30～16:00(LO 15:30)
ディナー 16:00～22:30(LO 22:00)
価格帯 ： 6,000円～7,000円(税込)
TEL ： 03-6709-6329
URL ： https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13294166/
新店舗概要：しゃぶ輝
OPEN日 ： 2024年3月13日
店舗名 ： しゃぶ輝 新宿 東急歌舞伎町タワー
黒毛和牛しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店
所在地 ： 東京都新宿区歌舞伎町1-29-1 東急歌舞伎町タワー 5F
席数 ： 14席
定休日 ： なし(年末年始・ビル休館日等)
営業時間： ◆平日◆
ランチ 11:30～15:00(LO 14:30)
ディナー 17:00～22:30(LO 22:00)
◆土日祝日◆
ランチ 11:30～16:00(LO 15:30)
ディナー 16:00～22:30(LO 22:00)
価格帯 ： 9,000円～20,000円(税込)
TEL ： 03-6709-6714
URL ： https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13294336/
新店舗概要：Poolside Restaurant WaterHole
OPEN日 ： 2024年3月12日
店舗名 ： しゃぶ輝 新宿 東急歌舞伎町タワー
黒毛和牛しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店
所在地 ： 東京都新宿区歌舞伎町1-29-1 東急歌舞伎町タワー 5F
貸切可能人数： 15名様～130名様
定休日 ： なし(年末年始・ビル休館日等)
営業時間 ： 貸切に応じて変動あり
受付時間 ： 11:30～22:30(LO 22:00)
価格帯 ： 5,000円～10,000円(税込)
TEL ： 080-9411-7291
URL ： https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13294165/
会社概要
商号 ： 合同会社HapyRes
代表者 ： 代表社員 畠中 健太
所在地 ： 〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-16-16
千駄ヶ谷フラワーマンション1003
設立 ： 2017年1月
事業内容 ： 飲食店の運営・コンサルティング
資本金 ： 500万円
URL ： https://hapyres.com/
設立にかけた想い： 社名のHapyResは“Happy Restaurant”の略称で、
「お客様を幸せにすることはもちろん、従業員も幸せにしたい」
という想いから設立した会社です。
