食用油市場：製品タイプ、タイプ、包装タイプ、流通チャネル、エンドユーザー別-2025～2030年世界予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「食用油市場：製品タイプ、タイプ、包装タイプ、流通チャネル、エンドユーザー別-2025～2030年世界予測」（360iResearch LLP）の販売を1月15日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
https://www.gii.co.jp/report/ires1600069-edible-oils-market-by-product-type-avacado-oil.html

食用油市場の2023年の市場規模は1,698億3,000万米ドルで、2024年には1,782億9,000万米ドルに達すると予測され、CAGR 5.20％で成長し、2030年には2,423億1,000万米ドルに達すると予測されています。

食用油市場には、調理や食品作りに使用される植物性、動物性、合成ベースのオイルが幅広く含まれています。主要油には、パーム油、ひまわり油、大豆油、オリーブ油、菜種油、ココナッツオイルなどがあります。これらの油の必要性は、脂肪酸の必須供給源として機能し、食品の風味と食感を向上させるという、日々の栄養摂取における不可欠な役割に起因しています。その用途は、調理、ベーキング、フライ、マーガリンやマヨネーズのような食品の原料など多岐にわたります。最終用途セグメントには、一般家庭、食品加工産業、接客業などが含まれます。市場成長の原動力となっているのは、健康志向の高まりによる多価不飽和脂肪酸や一価不飽和脂肪酸を豊富に含む油への需要の高まりと、多様な種類の油を利用する料理動向の拡大です。また、ファストフードや加工食品の普及、都市化、可処分所得の増加も市場の需要を後押ししています。しかし、原料価格の変動、サプライチェーンに影響を及ぼす地政学的緊張、トランス脂肪酸や飽和脂肪酸に対する健康上の懸念といった課題が制約となっています。環境意識の高い消費者に対応するため、サステイナブル有機油脂製品の開発には大きな機会があります。栄養価の高いバイオ強化油や、地域の嗜好に合わせた製品で未開拓の地域市場に進出することも、新たな可能性を秘めています。抽出技術の革新は、オイルの収量と品質を大幅に向上させることができるため、有望な研究セグメントとなっています。また、環境への影響を軽減するために、環境にやさしいパッケージングソリューションを開発することも重要です。健康を増進する添加物や、オイルに含まれる天然由来の化合物に関する継続的な研究が、新たな栄養学的領域を切り開く可能性があります。市場は適度にセグメント化されているため、戦略的パートナーシップ、合併、買収によって市場浸透と拡大の道が開ける可能性があります。全体として、健康と環境の側面に焦点を当てたサステイナブルアプローチは、食用油セグメントの成長展望を大幅に高めることができます。

市場力学：急速に進化する食用油市場の主要市場洞察を公開

食用油市場は、需要と供給のダイナミックな相互作用によって変貌を遂げています。このような市場力学の進化を理解することで、企業は十分な情報に基づいた投資決定、戦略的決定の精緻化、そして新たなビジネス機会の獲得に備えることができます。こうした動向を包括的に把握することで、企業は政治的、地理的、技術的、社会的、経済的な領域にわたる様々なリスクを軽減することができるとともに、消費者行動とそれが製造コストや購買動向に与える影響をより明確に理解することができます。

・市場促進要因
食用油に関連する健康上の利点に対する意識の高まり
農業セクターにおける油糧種子栽培の増加
より健康的な食用油の生産と使用を促進する政府の規制とインセンティブ

・市場抑制要因
不純物の混入と原料コストの変動

・市場機会
新しい包装技術と植物ベースの食用油製品の採用
eコマースプラットフォームにおける食用油の利用可能性の拡大

・市場課題
気候変動や自然災害によるサプライチェーンの混乱に関する問題
ポーターのファイブフォース：食用油市場をナビゲートする戦略ツール

ポーターのファイブフォースフレームワークは、食用油市場の競合情勢を理解するための重要なツールです。ポーターのファイブフォースフレームワークは、企業の競合を評価し、戦略的機会を探るための明確な手法を記載しています。このフレームワークは、企業が市場内の勢力図を評価し、新規事業の収益性を判断するのに役立ちます。これら洞察により、企業は自社の強みを活かし、弱みに対処し、潜在的な課題を回避することができ、より強靭な市場でのポジショニングを確保することができます。

PESTLE分析：食用油市場における外部からの影響の把握

外部マクロ環境要因は、食用油市場の業績力学を形成する上で極めて重要な役割を果たします。政治的、経済的、社会的、技術的、法的、環境的要因の分析は、これらの影響をナビゲートするために必要な情報を記載しています。PESTLE要因を調査することで、企業は潜在的なリスクと機会をよりよく理解することができます。この分析により、企業は規制、消費者の嗜好、経済動向の変化を予測し、先を見越した積極的な意思決定を行う準備ができます。

市場シェア分析：食用油市場における競合情勢の把握

食用油市場の詳細な市場シェア分析により、ベンダーの業績を包括的に評価することができます。企業は、収益、顧客ベース、成長率などの主要指標を比較することで、競争上のポジショニングを明らかにすることができます。この分析により、市場の集中、セグメント化、統合の動向が明らかになり、ベンダーは競争が激化する中で自社の地位を高める戦略的意思決定を行うために必要な知見を得ることができます。

FPNVポジショニングマトリックス：食用油市場におけるベンダーのパフォーマンス評価

FPNVポジショニングマトリックスは、食用油市場においてベンダーを評価するための重要なツールです。このマトリックスにより、ビジネス組織はベンダーのビジネス戦略と製品満足度に基づき評価することで、目標に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。4つの象限によってベンダーを明確かつ正確にセグメント化し、戦略目標に最適なパートナーやソリューションを特定することができます。

戦略分析と推奨：食用油市場における成功への道筋を描く

食用油市場の戦略分析は、世界市場でのプレゼンス強化を目指す企業にとって不可欠です。主要なリソース、能力、業績指標を見直すことで、企業は成長機会を特定し、改善に取り組むことができます。このアプローチにより、競合情勢における課題を克服し、新たなビジネス機会を活かして長期的な成功を収めるための体制を整えることができます。

1.市場の浸透度：現在の市場環境の詳細なレビュー、主要企業による広範なデータ、市場でのリーチと全体的な影響力を評価します。

2.市場の開拓度：新興市場における成長機会を特定し、既存セグメントにおける拡大可能性を評価し、将来の成長に向けた戦略的ロードマップを記載しています。

3.市場の多様化：最近の製品発売、未開拓の地域、産業の主要な進歩、市場を形成する戦略的投資を分析します。

4.競合の評価と情報：競合情勢を徹底的に分析し、市場シェア、事業戦略、製品ポートフォリオ、認証、規制当局の承認、特許動向、主要企業の技術進歩などを検証します。

5.製品開発とイノベーション：将来の市場成長を促進すると期待される最先端技術、研究開発活動、製品イノベーションをハイライトしています。

1.現在の市場規模と今後の成長予測は？

2.最高の投資機会を提供する製品、地域はどこか？

3.市場を形成する主要技術動向と規制の影響とは？

4.主要ベンダーの市場シェアと競合ポジションは？

5.ベンダーの市場参入・撤退戦略の原動力となる収益源と戦略的機会は何か？

第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場概要
第5章 市場洞察
第6章 食用油市場：製品タイプ別
第7章 食用油市場：タイプ別
第8章 食用油市場：包装タイプ別
第9章 食用油市場：流通チャネル別
第10章 食用油市場：エンドユーザー別
第11章 南北アメリカの食用油市場
第12章 アジア太平洋の食用油市場
第13章 欧州・中東・アフリカの食用油市場
第14章 競合情勢
企業一覧

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