ノンアルコールのコーヒー「お酒×コーヒー」でスペシャルティコーヒーの新たな可能性を新店舗から発信！千葉県木更津市にオープン予定の「THE COFFEE」がクラウドファンディングを開始

スペシャルティコーヒーの本質的な魅力とコーヒー×○○の新しい可能性を追求

2020-11-05 12:00

12月より千葉県木更津市に拠点を構える予定の「THE COFFEE」(責任者：近井)は、ノンアルコールのコーヒー「お酒×コーヒー」でスペシャルティコーヒーの新たな可能性を新店舗から発信することを目的に、クラウドファンディングを開始いたしました。

クラウドファンディング概要

プロジェクト名：【木更津に1人で帰還！】
　　　　　　　　お酒×コーヒーを新店舗から発信し日本を豊かにしたい！
期間　　　　　： 2020年11月1日～12月25日
リターン例　　： 12,000円でコーヒー豆3ヶ月分(100gを2種)など
URL　　　　　： https://camp-fire.jp/projects/320355

「THE COFFEE」について

THE COFFEEは、2020年内の店舗オープンに向けて2019年に創業。一度は会社で撤退した地に1人で帰還し、THE COFFEEを立ち上げました。
創業以来、以下の2つをコンセプトに事業を行っています。
・スペシャルティコーヒーの本質的な魅力を伝えていく
・コーヒー×○○で新しい可能性を生み出す

これまでの経緯や想い、今後の展望についてはこちらの動画でご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=UW7uVYfPi6c

この度念願の店舗オープンに伴い、「コーヒー×お酒」という切り口で新しいスペシャルティコーヒーの魅力を発信します。

焙煎前に香りづけを行うことでノンアルコールでありながらお酒の風味と上質なコーヒーの風味を同時に味わえるコーヒーを開発いたしました。(実用新案登録申請中)

本商品の正式リリースに先立ち、ふるさと納税などでもPR活動中です。
・ふるさと納税
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/12206/4949972

商品の特徴

本商品は以下の2つに大きな可能性を感じています。
・お酒が飲めない方でもお酒の風味を楽しめること
・スペシャルティコーヒーの酸に苦手意識を持っている方にも気に入っていただけること

多くの方に試していただき、その新しい価値を感じていただくことを目的としています。
コロナ禍で非常に不安定な状況からスタートする店舗ということもありますので、クラウドファンディングを実施するに至りました。

店舗概要

店舗所在地　　：〒292-0057
　　　　　　　　千葉県木更津市東中央1-4-7(JR木更津駅より徒歩2分)
オープン予定日：2020年12月24日(木)(仮)
定休日　　　　：水曜日
営業時間　　　：14:00-23:30(ラストオーダー23:00)
※オープン日・定休日・営業時間は変更の可能性があるため、SNSで随時ご確認いただければ幸いです。