日本最古の養蜂問屋『秋田屋本店』が「はちみつDAYS」発売 　ヨーグルトやトーストなど8種の料理専用の“進化系はちみつ”

株式会社秋田屋本店(本社：岐阜県岐阜市、代表取締役社長：中村 正)は、ヨーグルトやトーストなど8種の料理専用のはちみつ『はちみつDAYS』を10月16日(月)よりオンラインショップ「秋田屋」( https://akipure.com/ )限定で発売します。

全体画像

はちみつ専門店「秋田屋」通販サイト内、
新商品「はちみつDAYS」予約受付ページ： https://akipure.com/product/days
(専用ページは10月16日より公開)

パンケーキやポップコーン、食パンなど様々な専門店がブームとなる中、調味料においても塩や醤油、お酢などで〇〇専用商品が発売されています。そんな中、“甘み”に着目した専用商品がないことから、天然の甘味料はちみつを使用した、様々な料理専用のはちみつを開発しました。

通常のはちみつとの違いは、次の3点となります。

(1) はちみつのプロがオススメ
ひとくちに“はちみつ”と言っても、花の種類や採れる国によって味が全く異なり、その種類は1,000種以上とも言われています。その中から日本最古の養蜂問屋としての知見を活かし、それぞれの料理に一番合うはちみつを1品1品厳選しています。

(2) はちみつを調理(専用レシピの開発)
料理との相性をさらに高めるため、“はちみつ”と“はちみつ以外の素材”を組み合わせたオリジナルレシピを開発。
これまでのはちみつの味とは異なる“進化系はちみつ”を実現しました。

(3) 食感へのこだわり
「ヨーグルトに入れた時、スプーンに残らない。」「トーストにかけた時、垂れてこない」など、実際食べる時に快適にはちみつを食べられるよう、食感も意識して開発しました。

・ヨーグルト専用はちみつ　檸檬
https://akipure.com/product/days/4341
・コーヒー専用はちみつ　珈琲
https://akipure.com/product/days/4367
・グラノーラ専用はちみつ　林檎
https://akipure.com/product/days/4355
・トースト専用はちみつ　雪白
https://akipure.com/product/days/4370
・パンケーキ専用はちみつ　楓
https://akipure.com/product/days/4358
・チーズ専用はちみつ　蜜柑
https://akipure.com/product/days/4361
・肉料理専用はちみつ　煌
https://akipure.com/product/days/4364
・カレー専用はちみつ　加哩
https://akipure.com/product/days/4373

秋田屋本店では「はちみつDAYS」の発売を記念して、10月7日(土)、10月8日(日)にJR岐阜駅構内アクティブGにて店頭販売を実施します。発売に先駆け9月9日(土)に同施設にてテスト販売を実施した際は、試食した方の7割が購入(※1)していただけるほど好評で、販売目標の2倍を達成することができました。
※1 自社調べ

店頭販売(1)

店頭販売(2)

秋田屋は1804年(文化元年)に初代、中村 源次郎が材木商を開いたのが始まりの日本最古の養蜂問屋です。近代養蜂発祥の地と言われる岐阜県で、巣箱、養蜂機器の製造販売から蜂産品(はちみつ、ローヤルゼリー、プロポリス等)に至るまで、ミツバチの貴重な恵みを使った製品を製造販売しています。

秋田屋本店ホームページ： http://www.akitayahonten.co.jp/

商品名：「はちみつDAYS」
内容量：100g(一部商品は90g)
価格　：691円(税込)

期間　　：2017年10月7日(土)、10月8日(日)
場所　　：岐阜県岐阜市橋本町1丁目10-1　アクティブGふれあい広場
営業時間：11:00～19:00　※商品がなくなり次第終了
提供商品：はちみつDAYS、国産はちみつ

商号　　： 株式会社秋田屋本店
代表者　： 代表取締役社長　中村 正
所在地　： 〒500-8471　岐阜県岐阜市加納富士町1-1
設立　　： 1961年11月
資本金　： 50,000,000円
事業内容： 養蜂全般、食品製造及び製造受託など
URL　　 ： http://www.akitayahonten.co.jp/