東京流蕎麦居酒屋の新業態“そば吟”11/20大森にオープン　＜11月中限定＞名物そば切りやドリンクが100円に！

2019-11-20 12:00

国内や海外で多彩な飲食店を展開している株式会社ディーアール(本社：東京都品川区、代表取締役：谷脇宗)は、東京・大井町で運営している蕎麦居酒屋業態「そば道(そばみち)」のライセンス業態として開発した「そば吟(そばぎん)」の1号店を、大森駅東口に2019年11月20日(水)にオープンいたします。

そば吟大森店について

所在地　：〒140-0013　東京都品川区南大井6-27-28 フォレスタビル1F
交通　　： JR「大森駅」東口より徒歩2分
電話番号： 03-6459-6718
営業時間：［月～金］ランチ11:00～14:00／ディナー17:00～24:00
　　　　　［土日祝］ランチ11:00～16:00／ディナー16:00～24:00
席数　　： 32席
定休日　：年中無休(年末年始除く)
URL　　： https://retty.me/area/PRE13/ARE19/SUB1902/100001509998/

そば吟とは

「そば吟」のコンセプトは“自由なスタイルで楽しむ東京流蕎麦居酒屋”です。食事利用だけでなく、日本酒と一緒に蕎麦を楽しんだり、飲んだあとの〆としても蕎麦をおすすめしております。蕎麦以外にも豊富なお酒と逸品料理を多数用意しており、居酒屋としてもご利用いただけます。

こだわり(1) 2種類から選べる蕎麦

国産蕎麦粉を使用した打ち立ての蕎麦を毎日用意しており、細打ち「挽きぐるみそば」と太打ち「田舎そば」の2種類から選べます。蕎麦のカテゴリーは定番蕎麦以外にも、つけ蕎麦や大ざる蕎麦があり、25種類以上の中から選べるのが特徴です。

こだわり(2) 20種類の日本酒

全国から厳選した日本酒は、山形県・楯野川(たてのかわ)や高知県・酔鯨(すいげい)、山口県・獺祭(だっさい)など、季節限定の銘柄を含め20種類を常時揃えております。量は5勺で全銘柄500円(税込)で提供しているので、気軽に飲み比べも楽しめます。

こだわり(3) 豊富な逸品料理

居酒屋利用にぴったりな逸品料理も30種類以上揃えております。そば味噌やそばの刺身といった蕎麦屋の定番料理から、山梨産信玄鶏を使用した串焼きや日本酒と一緒に楽しめる珍味もおすすめです。お酒のおつまみや蕎麦のサイドメニューとしてご利用いただけます。

そば吟大森店オープンキャンペーンについて

期間：11月20日(水)～11月30日(土)
特典：(1) 人数分OK！1杯目のドリンクが100円(税込)
　　　(2) 人数分OK！名物そば切り通常700円が100円(税込)

利用条件

※当リリース添付のオープンキャンペーンのチラシ画像の提示が必要
※特典(2)の提供は1組1回まで
※お会計お一人様あたり1,000円以上のご利用が対象
※他サービス・クーポンとの併用不可
※特典利用は17時以降に限る

▽オープンキャンペーンのチラシ画像

そば吟の店舗展開

そば吟は「そば道」のライセンス加盟業態として開発し、大森店が1号店となります。「そば道」は日本国内は東京・大井町に2店舗、中国・上海に1店舗の合計3店舗を展開しております(2019年11月現在)。当社では蕎麦居酒屋業態の業績が好調なため、今後も国内・海外に両業態で年3店舗の出店を計画しています。

ディーアールの今後について

ディーアールでは現在、直営店18店舗、ライセンス店16店舗を運営(2019年11月現在)しており、今後は直営店だけでなく、国内外のライセンス事業展開も積極的に進めていく計画です。国内ライセンス事業は「大衆ホルモン肉力屋」と「立呑酒場もつぎん」に「そば吟」を加えた3業態の展開となり、海外ライセンス事業は上海以外のアジア地域への展開も進めており、2019年度は7店舗の出店を目指していきます。