麗らかな春のおもてなしをカタチに─ 瀬戸内海と寛ぐベラビスタ SOBO の花見会席
花々が咲き匂い、桜前線の便りが日本中を駆け抜けるころとなりました。
ベラビスタから望む瀬戸内海もすっかり春支度を済ませ、より一層の優雅さを漂わせています。
地産地消、この地が育んできた滋味深い和会席をご提供しているジャパニーズダイニング SOBO では、そんな麗らかな春にふさわしい‛花見会席’をご用意いたしました。
▼ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道
Japanese Dining SOBO（ジャパニーズダイニング ソウボウ）
http://www.bella-vista.jp/japanesedining_sobo.html
▼Japanese Dining SOBO 花見会席
期間：～2016年4月30日（土）まで予定
料金：8,000円
・先付け
筍 独活 烏賊 木の芽和え
・造里
桜鯛 花びら薄造里
薬味 ポン酢
・煮物
ゲンチョウ焼き胡麻豆腐
桜葉包み 花びら百合根
・焼物
炙り穴子と筍ステーキ
・箸休め
地野菜の葛豆腐
銀餡かけ 天アスパラ
・主皿
広島牛ヒレタタキ
山椒ソース
卯元さんの地野菜のサラダ仕立て
・食事
桜 ご飯
松山あげ あおさ海苔 浅葱
地野菜の浅漬け
・デザート
黒胡麻羹 苺 セルフィーユ
＜ランチ＞
営業時間：12:00-13:30（L.O.）
http://www.bella-vista.jp/sobolunch.html
＜ディナー＞
営業時間：17:30-20:30（L.O.）
http://www.bella-vista.jp/sobodinner.html
筍、独活（ウド）、木の芽、アスパラなどの春の代表野菜は、素材本来がもつ風味を存分に味わえるよう、先付や和えものでいただきます。
お造りや煮物は、春らしい花びらをあしらい華やかに仕上げ、春のぬくもりと軽やかさを表現。
穴子や筍ステーキ、メインの牛ヒレタタキは、会席らしい貫録をしっかりと添えます。
花見会席のほかに、ランチ（6,000円）、ディナー（12,000円）ももちろん顕在。
すっかり衣替えを済ませた可憐な膳に心躍ることでしょう。
新たな息づかいが、各シーンで芽吹く春。
そんな春にふさわしく、瀬戸内の地がもつ恵みや心意気を、十二分に感じることのできるベラビスタSOBO の‛花見会席’。
舞い散る花びらとともに、ふと思いを馳せることのできる─ 希少な空間と和みの時間をご用意して、皆さまをお迎えいたします。
※上記は、消費税・サービス料込みの価格でございます。
※献立内容は、入荷状況・天候などにより予告なく変更する場合がございます。
■Japanese Dining SOBO（ジャパニーズダイニング ソウボウ）
地産池消、瀬戸内の恵みあふれる料理長おまかせの「旬の和会席」と「美しい朝食」。
瀬戸内の海の幸、山の恵み。 心安らぐ和の風情たっぷりの空間にて、その時もっとも味わい深い、季節感溢れる美食を和の手法でお愉しみいただけます。
■ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道
映画と文学と坂の街、尾道と、万葉の時代からの観光名所、鞆の浦の中間に位置する、大人のための隠れ家リゾート。穏やかな瀬戸内海を一望できる高台から眺める夕日やオーシャンビューのスパは、各界の著名人に愛されています。瀬戸内の海の幸、山の幸にこだわったお料理と上質なサービスをご提供します。
＜お問い合わせ・ご予約＞
ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道
Mail：bellavista@tsuneishi.com
Tel：084-987-1122
Fax: 084-987-2148
URL：http://www.bella-vista.jp/
