大分生まれのとんこつラーメン専門店「麺堂香」リニューアル　極上霜降りチャーシューを使った新グランドメニュー登場！

2018-01-09 11:00

ゴールドプランニング株式会社(本社：大分県大分市)が運営するとんこつラーメン専門店「麺堂香高城店」は、2017年12月にリニューアルオープンいたしました。
また、リニューアルオープンに合わせて新グランドメニューを提供。同系列である「麺堂香ホワイトロード店」でも2017年12月から新グランドメニューを提供しております。
※ 別府店は2018年1月15日(月)を予定しております。

「麺堂香」について

“親子三世代で楽しめるとんこつラーメン専門店”をブランドコンセプトに、九州の大分県で3店舗を展開中です(2017年12月時点)。

大分で生まれ育った、とんこつラーメン

◇「スープ」のこだわり
～創業からの大釜炊きが生み出すこそが「ザ・とんこつスープ」～
麺堂香のとんこつスープは南九州産の豚骨をふんだんに使い火力の強いスープ専用大釜で長時間煮込みじっくり旨味を出したスープ。旨味が濃縮された濃厚スープに天然コラーゲンがたっぷりと溶け込みまろやかな風味と奥深い味わいが広がります。

◇「麺」のこだわり
～食感、風味にこだわり抜いた、麺堂香自信のオリジナル麺～
細部にまでこだわりたく、自社製麺所で製造した麺は、厳選された小麦を使用し飽きの来ない風味に仕上げました。コシが強いのが魅力のモチモチとした食感。当店だけの自慢の麺です。

新メニュー概要

日程：2017年12月1日(金)
店舗：麺堂香高城店・ホワイトロード店(別府店は1月15日予定)

◇元祖とんこつ
懐かしの味、先代のスープを完全に再現。
南九州産の豚骨をふんだんに使用しスープ専用大釜で時間をかけてじっくり煮込み、炊き出された旨みが濃縮された濃厚スープ。細麺との相性が抜群です。

◇二代目とんこつ
濃厚こってり
振り掛けた背脂がスープに溶け込み甘みとコクを増した濃厚・こってりスープ。

◇極上霜降りチャーシュー
大分で一番柔らかい極上チャーシュー。
チャーシューでは珍しい豚トロを使用した極上チャーシューです。
お店で仕込み、提供前にカットします。お客様には一番おいしい状態で状態で召し上がっていただけます。

◇野菜ラーメン
栄養たっぷり、ヘルシーの代表格
これまで多くのお客様に愛された名物の野菜ラーメンです。

麺堂香

所在地　　：高城店　　　　　／大分県大分市日吉町1-22
　　　　　：ホワイトロード店／大分県大分市田尻85-1
　　　　　：別府店　　　　　／大分県別府市京町8-16
公式サイト： http://mendoukaori.com/
Facebook　： https://www.facebook.com/mendou.kaori/