新年を祝うフランスの伝統的なお菓子や小豆を使ったパン！渋谷東急フードショー“新年におすすめのパン”を紹介

2023-12-14 14:00

渋谷東急フードショーに、新年におすすめのパンが続々と登場します。新年を祝うフランスの伝統的なお菓子「ガレット・デ・ロワ」や、邪気を祓うとされる小豆を使ったパンなど、渋谷東急フードショーの担当者が厳選したパンを紹介します。

[取り扱い商品の一例]
◆新年を祝うフランスの伝統的なお菓子「ガレット・デ・ロワ」
1月6日の公現祭（キリスト教の祝日）を祝う集まりで食べるフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」。表面にはさまざまな願いが込められた美しい模様「レイエ」が刻まれています。ケーキの中に一つだけ入っている「フェーヴ」（焼き物）が当たった人は、王冠をかぶり、みんなから祝福されます。

＜ブリコラージュブレッド＆カンパニー＞ガレット・デ・ロワ
1台　大3,800円／小2,200円
国産全粒粉を使用したパイ生地に自家製アーモンドクリームを詰めて焼き上げました。香ばしいアーモンドと濃厚なバターを使用したクレームダマンドと、サクサクの食感がお互いを引き立て合います。
販売期間：2024年1月2日（火）～8日（月・祝）

＜ラデュレ＞ガレット・ヴァニーユ・ペカン
1台・20cm 　6,912円　※数量限定
ピーカンナッツとアーモンドのクリームにバニラ香るフランを重ね、中にはピーカンナッツ・プラリネ、周りにはカリカリのピーカンナッツ・シュトロイゼルを散りばめた、2024年新作です。
販売期間：2024年1月2日（火）～8日（月・祝）

◆小正月には、小豆粥ならぬ「小豆パン」！
1月15日の小正月には、一年の健康を願って「小豆粥」が食べられます。小豆の赤い色は邪気を祓うとされ、無病息災を祈る意味があるといわれています。小豆を使った、小豆パンを紹介します。

＜アンデルセン＞北海道産あずきのパン
1個　864円
生地に北海道産のあずきとバターを混ぜ込み、さらにあずきを巻き込んで　焼き上げました。「ファーマーズブレッドシリーズ」の1月限定商品です。バターと合わせることで、あずきのやさしい甘みが引き出され、どこか懐かしい味わいに仕上げました。
販売期間：2024年1月2日（火）～31日（水）