千葉大多喜町でご当地グルメ「大多喜フォー」が誕生！　第一弾は新鮮ハーブを融合させたうま辛まぜ涼麺

～赤ちゃんも安心して食べられる無農薬・無化学肥料のいすみ米粉を使用～

2017-07-20 10:00

観光施設・フレッシュハーブ栽培出荷を手掛ける、株式会社大多喜ハーブガーデン(所在地：千葉県夷隅郡大多喜町、代表取締役社長：麻生正紀)は、ご当地グルメ「大多喜フォー」を、2017年7月15日(土)より提供開始いたしました。

■ご当地グルメ「大多喜フォー」誕生！ http://herbisland.co.jp/free/pho

開発の背景

千葉県のちょうどおへその辺りに位置する大多喜町は、大自然と城下町の風情がとても美しい里山の地。この度、町の計らいで町内循環バスの走行が決定したことを受け、観光施設側としても町の活性化に協力できることはないかと思い、地元いすみ米をつかったご当地グルメを誕生させました。

「大多喜フォー」について

赤ちゃんも安心して食べられる無農薬・無化学肥料の地元いすみ米粉からつくった生麺(フォー)はプレーン・うこん・ハーブ・ケールをそれぞれ混ぜ込んだ計4種類の味で展開しています。

大多喜ハーブガーデンのカフェレストラン「サンドロップス」では、その生麺(フォー)と新鮮ハーブを融合させた「大多喜フォー」をメニュー化。第一弾「大多喜フォー」はうま辛まぜ涼麺。「食欲COME BACK／冷たいスパイシーで夏を乗り切る」をキャッチフレーズにしたこのフォーは、コチュジャン・スパイス・パクチー等をふんだんに混ぜ込んだ、辛い中にもしっかりした旨味とハーブの爽やかな後味が感じられる自慢の逸品。

地元の人にも観光客にも気軽に楽しんでいただきたく、価格は800円で設定しました。

同レストラン自慢のハーブソーダ、とりわけ「パクチーライムソーダ」との相性が抜群なので、ぜひ組み合わせて食していただきたいと思います。