ケーキ市場：ケーキタイプ、原材料、流通チャネル別-2025年～2030年世界予測

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「ケーキ市場：ケーキタイプ、原材料、流通チャネル別-2025年～2030年世界予測」（360iResearch LLP）の販売を11月12日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
https://www.gii.co.jp/report/ires1573101-cakes-market-by-type-cake-angel-food-cake-butter.html

ケーキ市場は、2023年に276億7,000万米ドルと評価され、2024年には289億米ドルに達すると予測され、CAGR 4.65%で成長し、2030年には380億6,000万米ドルに達すると予測されています。

ケーキの市場範囲には、スポンジケーキ、シフォンケーキ、エンゼルフードケーキなど様々なタイプがあり、それぞれが世界の多様な消費者の嗜好に対応しています。ケーキは、広義には様々な味、デザイン、サイズの焼き菓子と定義され、お祝いの席や気軽な軽食として食されることが多いです。ケーキの必要性は、文化的伝統、洋食人気の高まり、コンビニエンス・フードへの需要の高まりに後押しされています。用途には、小売消費、特別な日のケータリング、外食産業などが含まれます。最終用途の範囲には、ベーカリーやカフェを含む家庭用と商業用の両方が含まれます。この市場に影響を与える主な成長要因は、消費者のプレミアム志向の高まり、可処分所得の増加、健康的で革新的なケーキへの嗜好の進化です。製パン工程における技術的進歩やeコマース・プラットフォームの成長は、市場参入者にとって販路を拡大する大きな機会となっています。しかし、原材料価格の変動、厳しい食品規制、砂糖消費に関連する健康懸念などの課題は、市場成長に大きな制約をもたらします。低カロリーやグルテンフリーのオプションなど、健康志向のケーキの領域では、健康志向の消費者層を取り込むことができる技術革新の有望な可能性があります。さらに、先進的な製パン技術や持続可能なパッケージング・オプションの統合は、競争上の優位性をもたらすことができます。地域の嗜好に合わせた斬新な素材や風味の研究は、市場の存在感をさらに高めることができます。ケーキ市場の競争は激しく、大小さまざまなプレーヤーが革新的な製品の提供や提携を通じて市場シェアの獲得に努めています。全体として、成長の最大化を目指す利害関係者は、製品の差別化、オンライン・マーケティング活動の拡大、進化する消費者の需要に応えるための研究開発投資に注力すべきです。

市場力学：急速に進化するケーキ市場の主要市場インサイトを公開

ケーキ市場は、需要と供給のダイナミックな相互作用によって変貌を遂げています。このような市場力学の進化を理解することで、企業は十分な情報に基づいた投資決定、戦略的決定の精緻化、そして新たなビジネスチャンスの獲得に備えることができます。こうした動向を包括的に把握することで、企業は政治的、地理的、技術的、社会的、経済的な領域にわたる様々なリスクを軽減することができるとともに、消費者行動とそれが製造コストや購買動向に与える影響をより明確に理解することができます。

・市場促進要因
消費者が品質と利便性を好むライフスタイルの変化
eコマースによる幅広い製品へのアクセスの増加

・市場抑制要因
原材料の価格と供給の変動

・市場機会
消費者の間でヴィーガンベースのケーキを求める動向の高まり
テーラーメイドのフレーバーと原材料の革新

・市場の課題
糖尿病患者に対する糖分への懸念
ポーターの5つの力：ケーキ市場をナビゲートする戦略ツール

ポーターの5つの力フレームワークは、市場情勢の競合情勢を理解するための重要なツールです。ポーターのファイブフォース・フレームワークは、企業の競争力を評価し、戦略的機会を探るための明確な手法を提供します。このフレームワークは、企業が市場内の勢力図を評価し、新規事業の収益性を判断するのに役立ちます。これらの洞察により、企業は自社の強みを活かし、弱みに対処し、潜在的な課題を回避することができ、より強靭な市場でのポジショニングを確保することができます。

PESTLE分析：ケーキ市場における外部からの影響の把握

外部マクロ環境要因は、ケーキ市場の業績ダイナミクスを形成する上で極めて重要な役割を果たします。政治的、経済的、社会的、技術的、法的、環境的要因の分析は、これらの影響をナビゲートするために必要な情報を提供します。PESTLE要因を調査することで、企業は潜在的なリスクと機会をよりよく理解することができます。この分析により、企業は規制、消費者の嗜好、経済動向の変化を予測し、先を見越した積極的な意思決定を行う準備ができます。

市場シェア分析ケーキ市場における競合情勢の把握

ケーキ市場の詳細な市場シェア分析により、ベンダーの業績を包括的に評価することができます。企業は、収益、顧客ベース、成長率などの主要指標を比較することで、競争上のポジショニングを明らかにすることができます。この分析により、市場の集中、断片化、統合の動向が明らかになり、ベンダーは競争が激化する中で自社の地位を高める戦略的な意思決定を行うために必要な知見を得ることができます。

FPNVポジショニング・マトリックスケーキ市場におけるベンダーのパフォーマンス評価

FPNVポジショニングマトリックスは、ケーキ市場においてベンダーを評価するための重要なツールです。このマトリックスにより、ビジネス組織はベンダーのビジネス戦略と製品満足度に基づき評価することで、目標に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。4つの象限によりベンダーを明確かつ的確にセグメント化し、戦略目標に最適なパートナーやソリューションを特定することができます。

戦略分析と推奨ケーキ市場における成功への道筋を描く

ケーキ市場の戦略分析は、世界市場でのプレゼンス強化を目指す企業にとって不可欠です。主要なリソース、能力、業績指標を検討することで、企業は成長機会を特定し、改善に取り組むことができます。このアプローチにより、競合情勢における課題を克服し、新たなビジネスチャンスを活かして長期的な成功を収めるための体制を整えることができます。

1.市場の浸透度：現在の市場環境の詳細なレビュー、主要企業による広範なデータ、市場でのリーチと全体的な影響力の評価。

2.市場の開拓度：新興市場における成長機会を特定し、既存分野における拡大可能性を評価し、将来の成長に向けた戦略的ロードマップを提供します。

3.市場の多様化：最近の製品発売、未開拓の地域、業界の主要な進歩、市場を形成する戦略的投資を分析します。

4.競合の評価と情報：競合情勢を徹底的に分析し、市場シェア、事業戦略、製品ポートフォリオ、認証、規制当局の承認、特許動向、主要企業の技術進歩などを検証します。

5.製品開発およびイノベーション：将来の市場成長を促進すると期待される最先端技術、研究開発活動、製品イノベーションをハイライトしています。

1.現在の市場規模と今後の成長予測は？

2.最高の投資機会を提供する製品、セグメント、地域はどこか？

3.市場を形成する主な技術動向と規制の影響とは？

4.主要ベンダーの市場シェアと競合ポジションは？

5.ベンダーの市場参入・撤退戦略の原動力となる収益源と戦略的機会は何か？

第1章 序文
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場の概要
第5章 市場洞察
第6章 ケーキ市場：ケーキタイプ別
第7章 ケーキ市場：原材料別
第8章 ケーキ市場：流通チャネル別
第9章 南北アメリカのケーキ市場
第10章 アジア太平洋のケーキ市場
第11章 欧州・中東・アフリカのケーキ市場
第12章 競合情勢
企業一覧

当レポートの無料サンプルは、こちらからお申し込みいただけます。
https://www.gii.co.jp/form/request/1573101

＜アジア最大の市場調査レポート販売代理店＞
株式会社グローバルインフォメーション
マーケティング部
お問い合わせフォーム：https://www.gii.co.jp/contact/
TEL：044-952-0102（9:00-18:00 土日・祝日を除く）
URL：https://www.gii.co.jp/

1995年の創立以来、海外市場調査レポートの販売を通じて企業のグローバル展開を支援しています。世界5カ国に拠点を持ち、海外の提携調査会社200社以上が発行する調査資料約24万点をワンストップでご提供。市場情報販売のグローバル・リーディングカンパニーを目指し、企業ならびに社会の発展に寄与すべく、お客様にとって真に価値ある情報をお届けしています。

創立：1995年
所在地：215-0004　神奈川県川崎市麻生区万福寺1-2-3　アーシスビル7F
事業内容：市場調査レポート／年間契約型情報サービスの販売、委託調査の受託
市場調査レポート／年間契約型情報サービス：https://www.gii.co.jp/
委託調査：https://www.gii.co.jp/custom_research/
国際会議：https://www.giievent.jp/

当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました（東証スタンダード市場：4171）。