日本で初めてカレールゥを燻製する独自製法の特許を取得した『くんかれ』が11月27日赤坂一ツ木通りにリニューアルオープン！

2018-11-13 11:00

食の分野における再生事業、ベンチャー支援等を手掛ける株式会社マイスタヴェルク・ホールディングス(本社：東京都港区、代表取締役：佐藤修、以下、「マイスタヴェルク」)は、再建中の特許取得済の燻製製法で作る「くんかれ」を2018年11月27日に赤坂一ツ木通りにリニューアルオープンいたします。

『燻製カレーくんかれ』について

「くんかれ」は、2011年日本橋人形町にて創業し、日本で初めてカレールゥを燻製する独自製法の特許を取得したこれまでにないカレー専門店です。今回の赤坂一ツ木通りへの移転に伴い、カレーの味を従来の燻製感を維持しつつもスパイスをより際立たせた“オトナの味”に変更し、他のメニューもすべて刷新し、ロゴを変え、ユニフォームを変え、全てを刷新して新生『燻製カレーくんかれ』として再出発いたします。
(*)店舗名称「燻製カレー」の「カレー」は、正式には漢字表記(「口偏に加」「口偏に厘」)です

主なメニュー

(1) 特製カレー(1,180円　税込み)

日本橋人形町店の時代に常に人気NO.1だった“全部のせ”を新たにバージョンアップしました。尚、器は波佐見焼の特注オリジナルカレー皿を使用しております。

(2) 彩り野菜×カレー(850円　税込み)

素揚げした季節の野菜を使って、新しくなった燻製カレーをターメリックライスでお楽しみいただけます。尚、器は長野県で作陶する田中一光氏のカレー皿を使用しております。

(3) 毎週土曜限定で展開する地方の名店カレー「回kai」スパイシーキーマ

『燻製カレーくんかれ』では、マイスタヴェルクのネットワークを使って、毎週土曜限定で地方の名店、行列店のカレーを提供して参ります。第一弾は、福岡市薬院の地で19年間にわたって地元に愛されて続ける行列店「喫茶＆バー回kai」の看板メニューのキーマです。本格的なインド料理を背景に、塩麹やゆず胡椒、山椒などの和の要素も取り入れた福岡の実力店の看板カレーを土曜日数量限定でお楽しみいただけます。

※その他、『燻製カレーくんかれ』で使用する器は、手作りの普段使いの器にこだわる弊社グループ会社のジャパン・ダイニング・ポータリー(JDP)のセレクトによるものです。( http://www.diningpottery.jp/ )

新店舗概要

会社名　：株式会社くんかれ
主な株主：株式会社マイスタヴェルク・ホールディングス
店舗名　：くんかれ赤坂店
所在地　：東京都港区赤坂4-1-4　堀江ビル1階
　　　　　銀座線、丸ノ内線／赤坂見附駅 A出口徒歩3分
　　　　　千代田線／赤坂駅 1番出口徒歩5分
定休日　：日曜日、祝祭日
営業時間：平日 11:00～15:00　17:00～23:30
　　　　　土曜日 11:00～20:00
TEL　　： 03-6230-9566
URL　　： https://kunkare.jp

株式会社マイスタヴェルク・ホールディングス会社概要

所在地　：〒106-0031　東京都港区西麻布1-8-12　MPG西麻布ビル
設立　　： 2012年11月
事業内容：食の分野におけるベンチャー支援、再生事業
資本金　： 1,750万円
代表者　：代表取締役　佐藤修(マスターピース・グループ株式会社代表取締役会長兼社長)
取締役　：重松理(株式会社ユナイテッドアローズ名誉会長)
　　　　　緒方大助(らでぃっしゅぼーや株式会社(現オイシックス・ラ・大地)元代表取締役社長)
　　　　　佐瀬守男(株式会社ホットランド代表取締役)
　　　　　中島樹里(マスターピース・グループ株式会社取締役副社長)
URL　　： https://meisterwerk.co.jp