瀬戸内の芽生えを可憐に表現した春のエレテギア・ストーリー。ベラビスタのメインダイニング春の花見ランチ
新たな息吹が日々を包み込み、やわらかくなった日差しをめいっぱい身体に浴びればそれだけで非日常…
花々が咲き誇り、瀬戸内海独特の地形に映る、山うらら海うららな情景に、胸が高鳴るこのごろです。
風土の味わいと独自の食のカタチを奏でる瀬戸内リゾートのメインダイニング「エレテギア」。
活気あふれるエレテギアも、この時期は心なしか、ゆるやかで優しい空気に包まれています。
可憐で愛らしく、あなたに安らぎと希望を注ぎ込む、今だけの「花見ランチ」をご紹介いたします。
▼ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道
メインダイニング「Erretegia（エレテギア）」
http://www.bella-vista.jp/maindining.html
＜花見ランチ＞
営業時間：12:00-14:00（L.O.）
料金：¥7,000-（サービス料込・税抜）
─ エレテギア 春の花見ランチ ─
サヨリの酢締め お花見仕立て
筍と平木 穂紫蘇の彩
ナゴヤふぐのフリット 菜の花のアクセントで
桜鯛のコンソメ 桜仕立て
春の仔羊包み焼き 花山葵
桜のデザート
さっそくお出迎えするのは、小さなお花畑のような「サヨリの酢締め」。まるで少女と会話しているような軽やかな想像がよぎったならば、タケノコと平木貝という、山と海の恵みの調和が、そっと心を和ませてれるでしょう。
続く、「ナゴヤふぐのフリット」や「桜鯛のコンソメ 」は、まるで花いっぱいのガーデンを散歩しているかのような、夢見心地のひとときへ誘います。
仔羊の包み焼きで満腹になれば、あなたはきっと充足感でいっぱいに。
〆の瀬戸内の贈り物「桜のデザート」は、『わはっ』と思わず笑みがこぼれる愛らしさでしょう。
多彩な表情で魅せる、この春のエレテギア・ストーリー。
瀬戸内海が連れてくる、希望と冒険の予感。
いつまでも変わらない、地元食材の息づかいとエネルギー。
郷愁の芽生えを表現した、エレテギアならではの香りあふれる花見ランチ。
どうぞ、ダイナミックな瀬戸内リゾートが、温もりでいっぱいになるこのシーズンをご体感ください。
※シーズン・天候によりご利用いただけない場合がございます。
※入荷状況により、コース内容は予告なく変更する場合がございます。
■メインダイニング「Erretegia（エレテギア）」
2015年7月グランドオープン。
‘食’とは、歴史や文化が繰り広げてきた風土が織りなすエンターテインメントであることに立ち返り、食材の声に耳をかたむけ食材が本来求める持ち味を、瀬戸内の豊かな自然と風土、ならではの独創的な発想でご提供いたします。
※ Erretegia（エレテギア）…バスク語で「網焼き屋」の意。
■ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道
映画と文学と坂の街、尾道と、万葉の時代からの観光名所、鞆の浦の中間に位置する、大人のための隠れ家リゾート。穏やかな瀬戸内海を一望できる高台から眺める夕日やオーシャンビューのスパは、各界の著名人に愛されています。瀬戸内の海の幸、山の幸にこだわったお料理と上質なサービスをご提供します。
＜お問い合わせ＞
ベラビスタ スパ＆マリーナ 尾道
Mail：bellavista@tsuneishi.com
Tel：084-987-1122
Fax: 084-987-2148
URL：http://www.bella-vista.jp/
