水戸の洋食屋プロデュース「茨城おしゃらぐプリン」の新シリーズがホワイトデーシーズン限定で登場！

茨城の「ひたち姫」を使った畑での摘みたて感を味わえるいちごプリンと、高級感＆幸福感MAXの上質ショコラプリン

2021-03-05 14:30

水戸で40年にわたって洋食屋を営んできた洋食屋花きゃべつ(代表　嶋田淳)では、1月の発売以来人気を博している茨城おしゃらぐプリン「おしゃらぐたまご」に次いで、いちごのプリン「摘みたていちご」、チョコレートのプリン「トンカショコラ」2種類を含む、ホワイトデーセットを3月14日までの期間限定で発売いたします。

茨城おしゃらぐプリンオンラインショップ： https://Ohsharagoo.theshop.jp

畑で摘みたてのいちごを味わえるプリン「摘みたていちご」

新商品のいちごのプリン「摘みたていちご」は、ベースとなるプリン「おしゃらぐたまご」の上に、畑での摘みたて感や果肉感を残したフレッシュないちごソースをトッピング。

いちごは茨城県常陸大宮市にある早川農園さんで採れた茨城県のオリジナル品種「ひたち姫」を使用しています。「ひたち姫」は糖度の高い「とちおとめ」と、酸味が少なくジューシーで甘い「章姫」の掛け合わせによって生まれた品種なので、糖度が高く、酸味が少なくて甘い、また果肉が大きいといった特徴を併せ持っています。そのため、ベースにある優しい素朴な美味しさのプリンとの味のコントラストがはっきり感じられ、「ひたち姫」のもつ甘さがしっかりと伝わるようになっています。また果肉そのものの色が淡いこともあり、いちごソースにしたときにその色が真っ赤ではなく少しピンクがかった色合いになり、白とピンクの見た目も非常に美しいものとなっています。

製造においては、摘みたてのいちごをすぐに急速冷凍して保存しています。いちごを一旦冷凍することで香りの逃げ、水分の蒸発を防ぐとともに、果肉の組織が破壊されていくために、ソースにする際に熱を加える時間を最小限に抑えることができます。そうすることで、フレッシュないちごの香りを残すことができ畑での摘みたて感を味わえるいちごのプリンとして仕上がりました。「ひたち姫」は生産量が少なく、県外にはあまり出回らないものでもあるので、この機会にぜひご賞味ください。

上質な苦みと甘みが混じりあうチョコレートプリン「トンカショコラ」

「摘みたていちご」と同時に販売を開始したチョコレートプリン「トンカショコラ」は、高級チョコレート専門店でも使われているヴァローナ社のカカオ70％クーベルチュールチョコレートを使用した、本格的なチョコレートプリンです。

「おしゃらぐたまご」のなめらかな食感を残しつつも非常に濃厚な味わいですが、オーガニックの純糖も使っているため、カカオの苦味と品の良い甘さが混じりあう、べたつかない大人なショコラの味わいが楽しめます。また香りのアクセントにすりおろしたトンカ豆も入っているため、桜や杏仁のような上質な甘い香りがふわっと鼻を抜けていきます。試作を召し上がっていただいたレストランのお客様からは、「とても幸せな気持ちになった」との評価もいただきました。

高級感と幸福感溢れるチョコレートのプリンをお楽しみください。

ホワイトデーギフトにピッタリの3色セットを展開中

洋食屋花きゃべつでは、第一弾の「おしゃらぐたまご」、今回の第二弾「摘みたていちご」、第三弾「トンカショコラ」をセットにした、ホワイトデーセットを発売しています。ECサイトでは特製の紙袋や、ご希望に応じてメッセージカードのオプションも承っております。

・商品詳細
商品名　：茨城おしゃらぐプリン　ホワイトデーセット
内容　　：おしゃらぐたまご、摘みたていちご、トンカショコラ　各1個
価格　　：1,400円(税込)
販売期間：3月14日まで　※限定販売

創業40年、水戸の「洋食屋花きゃべつ」

茨城県水戸市南町にある洋食屋花きゃべつは、創業40年以上にもなる町の小さな洋食屋さんです。先代から受け継いだ二代目が、当店へいらっしゃるお客様に、地の食材を使用して今日も腕を振るいます。老若男女問わず親しまれる当店の味。それは、どこか昔懐かしい、心あたたまる優しい美味しさにあると考えています。中でも名物の納豆ハヤシオムライスは、様々なTV番組でも取り上げていただいており、ぜひともお召し上がりいただきたい一皿です。昨今のコロナ禍では特に弁当販売にも取り組んでおりますので、ご自宅や会社でも気軽にお楽しみいただけます。
また、「お食事の時は楽しく笑顔でいてもらいたい」という想いから、食事でお困りの一人親家庭への支援活動にも取り組んでおり、無償でお昼ごはんを提供しております。

茨城の里山の魅力を伝える「おしゃらぐ農園」とは

「おしゃらぐ農園」は、2019年度に茨城県が開催した「農村地域活性化人材育成講座『いばらきアグリCoラボ』」の受講生の有志が設立した任意団体です。農家や林業関係者、飲食店主、地域お越し協力隊など、茨城の里山が大好きなメンバーが、ワークショップやマルシェ、SNS等を通じて、茨城の“おいしいごはん”、“里山暮らし”、“いなか体験”、“自然風景”などを発信しています。“おしゃらぐ”とは茨城弁で「おしゃれ」の意味で、心くすぐるような“しゃれた”里山の魅力を発信していきたいという想いが込められています。当店、洋食屋花きゃべつもその想いに共感し、加盟しております。
https://www.facebook.com/osharagoofarms/