麗澤中学・高等学校×イオンモール柏×スターバックスコーヒーイオンモール柏店　【産学連携】中高生がコーヒー豆かすに新たな価値を提供

　麗澤中学・高等学校(千葉県柏市/校長:櫻井　讓)のSDGs研究会「EARTH」が、イオンモール柏のご協力を得て、スターバックスコーヒーイオンモール柏店と連携して「SDGs FESスペシャルイベント」を開催いたします。

　本イベントは、普段からスターバックスコーヒーを利用している本校生徒が、コーヒーの「その後」に疑問を持ったことをきっかけに実現しました。コーヒーを抽出した後、豆かすは廃棄されるだけであり、効果的な二次利用がされていない現実があることが分かりました。そこで少しの工夫を加えれば、廃棄されるだけの豆かすを有効活用できるのではないかと考え、今回、本校SDGs研究会の生徒がガイド役となり、スターバックスイオンモール柏店にて使用したコーヒー豆の豆かすを再利用した「消臭剤」作りのワークショップを開催いたします。スターバックスイオンモール柏店では、一日におよそ20kgのコーヒー豆かすが廃棄されますが、この豆かすを巾着に詰めることで消臭剤として豆かすに新たな価値をつけて活用できることが見込まれます。

　また、本イベントでは、本校SDGs研究会の象徴的な活動の一つでもある東ティモールを支援する「フェアトレードコーヒー」、ネパールを支援する「フェアトレード紅茶」をはじめ、新商品で今回が初めての販売会でもあるボリビア多民族国を支援する「フェアトレードチョコレートジェラート」の販売会も行います。多くの人々がフェアトレード商品に触れることでフェアトレード活動に参加しやすい環境を準備するとともに、フェアトレード商品の味も味わっていただけるように、と企画しました。今回販売会で販売されるフェアトレード商品については、【SDGs研究会「EARTH」フェアトレード商品について】をご確認ください。

　この「SDGs FESスペシャルイベント」を通して、ワークショップの参加者のみならず、イオンモール柏店にショッピングに来ている一般の方々にも身近にできるSDGs活動について、自分事として考えていただくきっかけとなればと考えております。本イベントの詳細は下記をご確認ください。

■日 程：2023年9月24日（日）11:00～17:00
　　　　 ※下記(2)は①12:00～、②13:00～、③14:00～、④15:00～の4回実施
■内 容：(1)SDGs研究会「EARTH」によるフェアトレード商品販売会
　　　 (2)スターバックスイオンモール柏店で出たコーヒー豆かすを使ったオリジナル消臭剤作りワークショップ
■場 所：イオンモール柏　1階センターコート
　　　　　〒277-0854 千葉県柏市豊町2-5-25
■費 用：(1)(2)ともに参加費無料
■定 員：(2)のみ、各回先着10組

今回ワークショップで作るオリジナル消臭剤

・フェアトレードコーヒー(ドリップバッグ):東ティモール産のコーヒー豆使用。ウェルフェアトレードも実現。
・フェアトレード紅茶(ドリップバッグ):ネパール産の茶葉使用。味と香りにこだわったオリジナルブレンド。
・【新商品】フェアトレードチョコレートジェラート:ボリビア産のカカオ使用。オーガニックな材料を使用。
　※新商品のフェアトレードチョコレートジェラートは今回初の外部販売になります。

　麗澤中学・高等学校は昭和10年、 創立者の廣池千九郎（法学博士）が「道徳科学専攻塾」を現在のキャンパス（千葉県柏市光ヶ丘）に開塾したことから始まります。2015年には中高一貫コースの「叡智コース」を新設。グローバル社会の中で、冷静かつ客観的に物事の本質を見抜き、複雑な諸問題を解決していく総合的な人間力である「叡智」を携えた真のリーダーを育成するため、開校以来、蓄積してきた研究成果と実績を活かし、さらに麗澤らしい教育活動を展開していきます。