信州らしい新しい「食」の創造について学ぶ 「信州感動健康料理アカデミー」提案発表会の参加者を募集

長野県は、「健康長寿県長野」の「食」にスポットを当て、信州らしい新たなメニューやお客様に感動していただくための「食」の提供・演出方法等を学ぶ「信州感動健康料理」の提案発表会を東京で開催します。

信州感動健康料理

1. アカデミー及び東京発表会の概要
   「信州感動健康料理アカデミー」は信州らしい新たな「食」のメニュー開発と普及を図ることを目的に、長野県内の調理関係者等が参画する特別プロジェクトです。今般、そのプロセスを首都圏の皆さんに発表する場を下記の通り企画し、広く参加者を募集するものです。

2. 日時
   2019年2月8日(金)　18:30～20:30(18:00受付開始)

3. 会場
   アンジェロコート東京
   中央区八重洲1-9-9 東京建物1F

4. 講師
   横山 タカ子 氏(郷土料理家、長野県おいしい信州ふーど公使)
   北沢 正和 氏(職人館店主、料理マスターズシルバー、長野県おいしい信州ふーど公使)
   湯本 忠仁 氏(一般社団法人長野県調理師会会長、長野県おいしい信州ふーど公使)

5. 参加要件
   首都圏にお住まいで、健康長寿県 長野の「食」に興味のある方

6. 内容
   (1) 「信州感動健康料理コンセプト」の説明
   (2) 「信州感動健康料理」アカデミー3講師による、料理提案、試食、交流
   (3) 講師及びアカデミー受講生の料理提案、試食
   (4) 参加者向けアンケートの実施

7. 参加人員及び参加費
   先着60名　3,500円(消費税込) 　※当日申し受けます

8. 参加申込
   銀座NAGANOのホームページからお申し込みください
   URL： https://www.ginza-nagano.jp/event/32626.html

9. 取材問い合わせ
   信州感動健康料理アカデミー事務局(株式会社共立プラニング)
   電話 ： 026-238-8860
   Email： shinshu_gohan@kyoritz-p.co.jp