幼稚園児が収穫した芋や野菜を使用し、「キッズクッキング」を実施 苗を植え、収穫し、調理して、食べる食育教育の集大成

令和5年(2023年)5月の苗植え(左)と、令和4年(2022年)のいもほり(右)の様子
令和5年(2023年)5月の苗植え(左)と、令和4年(2022年)のいもほり(右)の様子

近畿大学附属幼稚園(奈良県奈良市)は、令和5年(2023年)10月19日(木)、近畿大学奈良キャンパス(奈良県奈良市)の圃場で、全園児130人によるサツマイモの収穫を行います。また、そのサツマイモや園庭で収穫した野菜を使用した「キッズクッキング」を11月24日(金)に実施します。

【本件のポイント】
●5月に園児が農学部の畑に植えたサツマイモを全園児130人で収穫
●園児が自ら収穫したサツマイモと野菜で「芋ごはん」や「芋と野菜のおみそ汁」などを調理
●「キッズクッキング」では買い物、片づけなども経験することで、保護者への感謝の気持ちを育む

【本件の内容】
近畿大学附属幼稚園では、近畿大学農学部食品栄養学科の協力のもと、「生きるための食」の大切さを学ぶため、サツマイモの苗植えをしたり、野菜が成長する過程を絵本で学んだり、さまざまな食育プログラムを年間5~6回実施しています。今回は、苗植えしたサツマイモを自ら収穫し、そのサツマイモや園庭で育てた野菜などを使用して「キッズクッキング」を実施します。全園児が各班に分かれ、いろいろな役割を担い、協力して「芋ごはん」や「芋と野菜のおみそ汁」などを調理し、買い物から料理、片づけと一連の作業に取り組むことによって、保護者への感謝の気持ちを育みます。

【いもほり】
日時:令和5年(2023年)10月19日(木)9:30~12:00(いもほりは1時間程度)
   ※ 雨天の場合、10月26日(木)に延期
場所:近畿大学奈良キャンパス
   (奈良県奈良市中町3327-204、近鉄奈良線「富雄駅」からバス約10分)
対象:全園児130人(年少36人、年中43人、年長51人)

【キッズクッキング】
日時:令和5年(2023年)11月24日(金)10:00~12:30
場所:近畿大学附属幼稚園
   (奈良県奈良市あやめ池北1-33-3、
    近鉄奈良線「菖蒲池駅」から徒歩約1分)
対象:全園児130人(年少36人、年中43人、年長51人)

【関連リンク】
近畿大学附属幼稚園
https://www.fes-kinder.kindai.ac.jp/kinder/
農学部
https://www.kindai.ac.jp/agriculture/