レシピサイトを週1 回以上利用する人は約3 割。 男性よりも女性のほうが20 ポイント以上高い結果に。 20～40 代はスマホ、50～60 代はPC で閲覧する人が多い

株式会社ドゥ・ハウスは、自社のインターネットリサーチサービス『my アンケートlight』を利用し、20 代～60 代の男女を対象に「レシピサイト」に関するWEB アンケートを実施いたしました。調査期間は2019 年7 月18 日（木）～7 月23 日（火）。有効回答は1000 人から得ました。

調査結果は下記からダウンロードいただけます。

レシピサイトを利用する頻度を聞いたところ、週に1回以上レシピサイトを使用している人は、27.4％になりました。（「ほぼ毎日」「週4～5日程度」「週1～3日程度」の合算）
これを男女別に見てみると、男性は15.6%、女性は39.2%となりました。女性のほうが23.6ポイント高くなっています（図1）。
女性の社会進出が進み、共働きの家庭が増えています。しかしながら、家庭の中での食事の負担はまだまだ女性が多くを担っているのではないでしょうか。

【図1】レシピサイトの利用頻度（単一回答・n=1000）

レシピサイトを閲覧する際のツールを聞いたところ、「パソコン」が45.5%、「携帯・スマートフォン」が44.6%となり、その差0.9ポイントと拮抗している状況です。
年代別で見ると、レシピサイト閲覧時に、50代・60代は「パソコン」を利用する人が半数以上ですが、20代・30代・40代は「携帯・スマートフォン」を利用している人が半数以上となりました。（図2）

【図2】レシピサイトを見ているときの利用ツール（単一回答・n=699）

レシピサイトを使用している理由を聞いたところ、「新しいメニューの開発のため」が59.4％で最も高い結果となりました。次いで、「毎日の献立の参考にするため（45.4％）」、「レパートリーの数を増やすため（40.8％）」と続きます。
男女でレシピサイト利用の目的が異なる点もありました。「毎日の献立の参考にするため」は、女性50.2％、男性37.2％となり、女性よりも男性が13ポイント低くなっています。
また「料理の基本を学ぶため（切り方、下ごしらえ等）」は女性14.8％、男性24.1％となり、女性よりも男性が9.3ポイント高くなっています。（図3）
働き方改革により、従来よりも早く帰宅できる男性も増えていると言われています。今まで仕事をしていた時間を今は自宅の料理にシフトしていっているのではないでしょうか。

【図3】レシピサイトを使用する理由（複数回答・n=699）

次に、レシピサイトに対する不満・要望を聞いたところ、レシピの内容（レベルや材料）・質やサイト自体の機能についてのものまで多岐に出てきました。下記に、興味深い回答を一部紹介いたします。

調査結果は下記から無料でダウンロードしていただけます。

・料理の好き・嫌い
・料理の得意・不得意
・料理をする際に重視するポイント
・料理のレパートリーの数
・料理のレパートリー数への満足度
・レシピサイトの利用頻度
・レシピサイトを見る時の利用ツール
・レシピサイトから欲しい情報が得られているかどうか
・よく使うレシピサイト
・最もよく使うレシピサイト
・よく使うレシピサイトを選んだ理由
・レシピサイトを使う理由
・レシピサイトを参考にしているメニュー
・レシピサイトに対する不満・要望

国内・海外でマーケティング事業を展開し、生活と流通の2つのマーケティングフィールドに対する、クチコミプロモーション及び定性リサーチを実施しています。
会社名　：株式会社ドゥ・ハウス　https://www.dohouse.co.jp/
設立　　：1980年7月7日
代表者　：代表取締役社長　高栖 祐介