「近の鶏卵（きんのけいらん）出し巻玉子」新発売 近畿大学薬学部共同開発のコレステロール低減卵を使用
近畿大学薬学部（大阪府東大阪市）医療薬学科准教授の多賀淳が技術協力して開発されたコレステロール低減卵「近の鶏卵」を使用した出し巻玉子が、本日、平成28年（2016年）6月29日（水）から阪急うめだ本店限定で販売されます。
【本件のポイント】
●薬学部の研究成果を「出し巻玉子」として阪急うめだ本店で販売
●通常の卵に比べてコレステロール値が約20％低減された「近の鶏卵」を使用
●教育・研究の成果を社会に還元する「実学教育」から新たな産学連携商品が誕生
【本件の概要】
薬学部が技術協力し、東大阪の中小企業、有限会社マシン・メンテナンス・サービスと共同開発した「近の鶏卵」（1パック6個入り、税込648円）は、コレステロール値が通常に比べて約20％低い卵として注目されています。今年1月の「近の鶏卵」発売後、報道等でこの卵の存在を知った玉子料理の専門店「双樹」から、「近の鶏卵」を使用したいという申し入れがあり、新商品「近の鶏卵出し巻玉子」が誕生。阪急うめだ本店限定で販売されます。
「双樹」の出し巻玉子は人気の定番商品ですが、この新商品はお土産用のプレミアムバージョンとして阪急うめだ本店で販売されます。1つの商品に「近の鶏卵」6～7個を使用しており、従来品に比べて、しっかりとした玉子の旨みとふわっとした食感が特長です。
■商品名：「近の鶏卵出し巻玉子」1,296円（税込）
■発売日：平成28年（2016年）6月29日（水）
■場 所：阪急うめだ本店 B1F「玉子料理 双樹」（大阪府大阪市北区角田町8番7号）
（阪急・阪神「梅田駅」から徒歩約3分、JR「大阪駅」から徒歩約4分）
■お問合せ：玉子料理 双樹 ＴＥＬ （06）6313-7651
【関連リンク】
薬学部 医療薬学科 准教授 多賀 淳
http://www.kindai.ac.jp/meikan/806-taga-atsushi.html
