「キユーピーマヨネーズ」で楽しく簡単スイーツを作ろう！

「裏ワザ」を活用したスイーツ作りは、親子で楽しめる簡単なレシピです

2020-05-26 10:00

キユーピー株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長執行役員：長南収、以下キユーピー）は、家でスイーツを作る機会が増えているこの時期に合わせて「キユーピーマヨネーズ」を使った親子で楽しめる簡単なスイーツレシピを紹介します。

「裏ワザ」レシピで簡単にプロの食感に

「裏ワザ」レシピとは、いつもの料理に「キユーピーマヨネーズ」を加えるだけで、食感や食味が良くなる、さまざまな食シーンで便利に使えるレシピのことです。
「裏ワザ」レシピの中でよく驚かれるのは、スイーツに使うものです。ホットケーキの生地にマヨネーズを混ぜて焼くと、乳化された植物油や酢がグルテンの形成に作用し、生地がふんわりサクッと仕上がります。ほかにもプリン液にマヨネーズを加えて作るとしっとりなめらかに仕上がります。（マヨネーズの味はしません。）
研究開発本部では、「キユーピーマヨネーズ」の機能をいかした使い方を研究し、学会で発表をしています。「裏ワザ」レシピは科学的な根拠に基づいているので、スイーツ以外にも、日々の料理にぜひ活用してみてください。

「裏ワザ」レシピ：https://www.kewpie.co.jp/mayokitchen/urawaza/index.html

マヨネーズで！ふわふわホットケーキ | とっておきレシピ | キユーピー

マヨネーズで！ふわふわホットケーキのレシピについてご紹介します。マヨネーズで！ふわふわホットケーキは、ホットケーキミックスを使ったレシピです。キユーピー　マヨネーズの裏ワザ。生地にマヨネーズを加えることでふくらみやすくやわらかくなり、表面はサクッとした食感になります。（調理時間10分、エネルギー454kcal、食塩相当量1.1g、野菜摂取量0g）

https://www.kewpie.co.jp/recipes/recipe/QP00012143/

マヨネーズで！なめらかプリン | とっておきレシピ | キユーピー

マヨネーズで！なめらかプリンのレシピについてご紹介します。マヨネーズで！なめらかプリンは、牛乳を使ったレシピです。キユーピー　マヨネーズの裏ワザ。プリン液にマヨネーズを加えると、しっとりなめらかに仕上がります。　　　（調理時間50分、エネルギー167kcal、食塩相当量0.2g、野菜摂取量0g）

https://www.kewpie.co.jp/recipes/recipe/QP10001410/

スイーツ作りは食育にぴったり

外出自粛で、家でスイーツを作る機会が増えた方も多いのではないかと思います。小さなお子さまでも材料を混ぜたり、クッキーの型抜きをしたり、一緒に楽しめるスイーツ作りは食育におすすめです。
カップケーキは、材料を混ぜ合わせてレンジで温めればできあがります。お子さまの年齢に合わせてレシピを選び、一緒にスイーツ作りを楽しんでみてはいかがでしょうか。自分で作ったスイーツをおやつに食べる時間は格別です。

レンジでかんたん！ふんわりママレードカップケーキ | とっておきレシピ | キユーピー

レンジでかんたん！ふんわりママレードカップケーキのレシピについてご紹介します。レンジでかんたん！ふんわりママレードカップケーキは、ホットケーキミックスを使ったレシピです。キユーピー　マヨネーズの裏ワザ。生地にマヨネーズを入れることで、しっとりふっくら仕上がります。レンジでかんたんにできます。（調理時間10分、エネルギー250kcal、食塩相当量0.5g、野菜摂取量0g）

https://www.kewpie.co.jp/recipes/recipe/QP00013425/

メッセージマヨネーズクッキー | とっておきレシピ | キユーピー

メッセージマヨネーズクッキーのレシピについてご紹介します。メッセージマヨネーズクッキーは、卵を使ったレシピです。バターの代わりにマヨネーズを使った、親子でたのしく作れるクッキーです。バターを室温にもどす時間も省けるので、おすすめです。チョコペンでメッセージをかいて、プレゼントに最適です。（調理時間40分、エネルギー387kcal、食塩相当量0.3g、野菜摂取量0g）

https://www.kewpie.co.jp/recipes/recipe/QP10001080/

スイーツ作りをもっと手軽に

スイーツ作りに欠かせないバターですが、いざ作ろうと思った時に、冷蔵庫にないことはありませんか。そこで、冷蔵庫に常備してあるマヨネーズが活躍します。バターを使わずマヨネーズで、クッキーやケーキを作ることができます。
また、スイーツ作りは楽しいですが、準備に時間がかかります。マヨネーズで代用することで、バターを室温に戻したり、クリーム状にしたりする手間が省け、時短につながるところも魅力です。
お菓子レシピ：https://www.kewpie.co.jp/mayokitchen/okashi/

２色のマヨネーズクッキー | とっておきレシピ | キユーピー

２色のマヨネーズクッキーのレシピについてご紹介します。２色のマヨネーズクッキーは、卵を使ったレシピです。マヨネーズを加えるだけで、バターを使わなくてもかんたんにクッキーができます。バターを室温にもどす時間が省けるので、おすすめです。（調理時間30分、エネルギー380kcal、食塩相当量0.3g、野菜摂取量0g）

https://www.kewpie.co.jp/recipes/recipe/QP00012361/

アメリカンケーキ | とっておきレシピ | キユーピー

アメリカンケーキのレシピについてご紹介します。アメリカンケーキは、ホットケーキミックスを使ったレシピです。キユーピー　マヨネーズの裏ワザ。生地にマヨネーズを加えることで、ふくらみやすくやわらかくなり、表面はサクッとした食感になります。（調理時間60分、エネルギー238kcal、食塩相当量0.5g、野菜摂取量0g）

https://www.kewpie.co.jp/recipes/recipe/QP00012362/

マヨネーズを活用してレパートリーを増やそう！

公式サイト「キユーピーマヨネーズキッチン」では、さまざまなレシピを公開しています。
おすすめの「マヨ鶏」は、鶏肉の下味付けにマヨネーズを加えると、肉がやわらかくなり臭みも消えるなどの「裏ワザ」を活用したレシピで人気があります。
「マヨチェン」では、惣菜や缶詰やカニカマ、ちくわなどを使って、“いつもの料理をマヨネーズでパッとイメチェン”できるレシピを紹介しています。
家で料理をすることが増えたこの機会に、「キユーピーマヨネーズ」を活用して、楽しくレパートリーの幅をひろげてみてはいかがでしょうか。

「マヨ鶏」URL：https://www.kewpie.co.jp/mayokitchen/mayomagic/mayodori/
「マヨチェン」URL：https://www.kewpie.co.jp/mayokitchen/mayochange/